Aktuális »

Ajánló a magyar piacról

Ajánló a magyar piacról

2018. 11. 06. – 12:22 | No Comment

Eddig nem is igazán tűnt fel a hiánya, de nem volt listánk arról, hogy az itthoni abszintkínálatból mit lehet érdemes kipróbálni. Ez nemcsak azért fontos kérdés, mert a felhozatal jelentős része valójában nem abszint (és …

Read the full story »
Abszintológia

Az abszintról általában.

Hírek

Újdonságok az abszintról, a honlapról, vagy a hozzájuk kötődő dolgokról.

Bárpult

Minden, ami nem abszint, de fontosnak tartjuk, hogy beszéljünk róla.

Ajánló

Minden abszintmárkát melegen ajánlunk – elfogyasztásra vagy elkerülésre.

Korzó

Az abszinthoz kötődő és a tőle független kultúra helye.

Bárpult »

Gyanús whiskyk

2019. 07. 29. – 08:56 | No Comment

Három olyan whiskyvel foglalkozunk most, amikhez – más-más okokból – negatív előítéletek tapadnak, és nem is állítom, hogy alaptalanul. Aki ért valamit a whiskyhez, abban legalább a kétely felmerül, hogy érdemes-e ilyenekre pénzt költeni. A megszokott értékelős posztokkal ellentétben most egy kicsit foglalkozzunk ezen italok hátterével is, mert ezek a whiskyipar több érdekes pontját is érintik.

Békési Single Barrel – Single Malt Whisky – Aged 12 Years

Az első dolog, amit tisztázni kell a Békési 12-vel kapcsolatban, hogy nincs ilyen konkrét whisky. A Békési 12 eléggé különböző (és a megjelenésük óta egyre idősebb) whiskyk sorozata, tehát ha konkrét whiskyként beszélünk róla, akkor azt hordószámmal együtt érdemes.

Vannak persze általánosságok is, amik valószínűleg mindegyik kiadásra igazak; már csak azért is, mert tudomásom szerint minden eddig megjelent tétel 2002-2003-ban került hordóba, és amíg nem lesz belőle újabb generáció, addig nem várhatunk nagy változásokat. Egyik jellegzetességük, hogy elvileg mindet boroshordókban érlelték, bár különféle borok hordóiban. Továbbá, „a Békési” érlelésre nem kimondottan alkalmas malátapárlatból készül, amit a hosszú érlelés szinte teljesen kicsinált és megevett, így többnyire csak a hordót ismerni fel benne, illetve az abból származó különféle boros jegyeket. A Békési whiskynek alapvető jellegzetessége tehát, hogy az aromái, ízei alapján akár rum vagy brandy is lehetne; az eredmény vélhetően nagyon kevésben térne el.

Amikor tehát egyesek azt mondják rá, hogy „ez nem whisky”, az egyáltalán nem csak annak szól, hogy nem olyan, mint a skót whisky, hanem annak is, hogy nem őrizte meg az érlelt gabonapárlatokra jellemző aromákat, hiányoznak azok a szekunder és tercier aromák (is), amikről egy épkézláb whisky felismerhető – beleértve a legolcsóbb whiskyket is. Ahogyan az érlelt szilvapálinka sem igazi szilvapálinka többé, hogyha (hozzáértő számára is) felismerhetetlen, úgy a whisky sem – ellenére annak a szakállas tévhitnek, hogy „a whisky ízét a hordó adja”. (A hordós érlelés rejtelmeivel máskor foglalkozunk majd bővebben.)

Mivel a gabonapárlatos, whiskys fajtajelleg a nulla és a jelentéktelen közt ingadozik, ráadásul a stílusa és élvezeti értéke is hordónként változó, a Békési a whiskykedvelők közt igencsak vegyes fogadtatásra talált. A debütáló 001-es hordónak egy finom, mazsolás, tokajis jellegű tételt választottak, kiváló ár/érték aránnyal. Sokaknak persze ez sem ízlett, és állítólag volt egy (gyaníthatóan a 004), ami ennél is jobb lett. A 003-ast többen is törkölyízűnek mondták (és ahhoz képest jónak), azóta pedig sokáig nem láttam pozitív véleményt konkrét hordószámmal. A 009-es kóstolása után ezen nem is lepődöm meg: ilyen gyengén sikerült tételt legfeljebb keverékben lett volna szabad lepalackozni. A 024-es viszont a WhiskyWhistle szerint megint csak kellemes ital lett. (Lehet, hogy most már exportra mennek a jobb hordók?)

Beszélni kell e whisky „single malt”-ságáról is, ami éppenséggel igaz, csak az hiányzik belőle, ami ennek a kategóriának a súlyát, jelentőségét  adja – ez persze nemcsak a Békésinél van így, hanem világszerte sok más mikrofőzde single maltjánál is. Máskor bővebben is foglalkozunk majd e whiskykategória jelentőségével, itt most azt emelném ki, hogy a skót (ír, japán) whiskyipar adott korú készleteinek jobb hordóit képviseli, és egy-egy lepárlóhely teljesítményét fémjelzi. A single malt whiskynek tehát (leegyszerűsítve és többek közt) azért van súlya, mert a lepárlóhely nevével hozzák forgalomba, és ennek megfelelően válogatott tételekből palackozzák. Ha azonban egy pálinkafőzde készíti, ráadásul úgy, hogy a whiskyjét válogatás nélkül, 100%-ban single maltként palackozza, akkor a kifejezés elveszíti mindazt, amiért minőségi kategóriaként szokták emlegetni. 

A „single barrel” hasonló okokból gerjeszthet mosolyt. A single barrel (vagy single cask) whisky egyetlen hordóból származik (igaz, nem törvényi szinten, hanem bemondásos alapon), de ennek ugye önmagában nem volna jelentősége. A single barrel normálisan arra utal, hogy különösen jól sikerült hordót választottak ki a célra, vagy rosszabb esetben is legalább egy nagy készlet legjobb hordóit képviseli – mint például az Evan Williams Single Barrel, amiből ugyan minden évben annyit palackoznak, amennyire csak kereslet van, de ez így is csak töredéke az összes Evan Williams bourbönnek. A Békésinél ezzel szemben elég nyilvánvaló, hogy minden hordóból válogatás nélkül „single barrel” lesz, mert nem igazán képzelhető el olyan készlet, ahol a 009-es tétel egy válogatott hordó kincse volna.

Értékelés

A teljesség kedvéért kezdjük a négy éve már értékelt 001-es hordóval.
2002.04.30–2014.12.02, 12 éves, Barrel No. 001
Beszerzés és értékelés: 2015 február
Kifutott.

Ennek a whiskynek aszúillata és -íze van: vakteszten még az italfajtát sem lenne könnyű eltalálni. A szájban a tapasztalt rövidital-kedvelőnek is inkább csak a szesz állaga súgja meg, hogy whiskyről lehet szó; a malátás ízekből csak a korty elején villan meg egy árnyalat, mielőtt elözönlik az aszús vagy szamorodnis hordóra utaló boros, mazsolás, diós ízek. Letisztultnak nem éppen nevezhető, szinte kaotikus ízvilág, de ennek ellenére jól kiegyensúlyozott, kellemes, édes, boros ízű ital, ami itatja magát. Azoknak is ajánlott, akik nem szeretik a whiskyt – viszont éppen ezért hatalmas csalódást okozhat azoknak, akik azt keresik benne.

1-2 évvel később, egy minipalackban félretett mintát elővéve a fent leírt ízek gyakorlatilag eltűntek, kiszellőztek belőle, igencsak jellegtelen, alig boros szeszt hátrahagyva. Itt vált először igazán nyilvánvalóvá, hogy a boroshordó nemcsak „elfedte a whiskyt”, hanem eleve nem is volt mit elfedni benne.

Whiskyként pontozva igencsak rosszul járt volna, mivel azonban itt nem szándékos átverésről van szó (mint például az abszintként értelmezhetetlen „abszintoknál”), az „első magyar whisky” megérdemelt annyi jóindulatot, hogy legalább szabad műfajban, az élvezeti értékére kapjon pontszámot.

Sikere ismerőseink közt: Egyöntetűen pozitív. Az íze alapján senki nem tudta eldönteni, milyen italfajta lehet, de egyesekben felmerült, hogy talán whisky. Mások brandynek vagy törkölynek érezték.

43% alk.

Karakter ★★★★ 4,0
Lecsengés ★★★★ 4,5


 

Barrel No. 009. 2003.07.21–2018.02.12, 14 éves.
Beszerzés: 2018. szeptember

Halovány és nem is igazán kellemes, zavaros boros-savanykás illat, amiről csak többszöri alkalommal tűnt fel, hogy vörösboros. A némileg rózsaszínes árnyalata is ezt támasztja alá, ami inkább a pohárban látszik egyértelműen. Itt még van némi dohos romantikája, de csak akkor, ha nem szagolgatjuk túl sokáig. Ízében édeskés, visszafogott, és nem is kimondottan finom. Szétesett, egyoldalú, kicsit émelyítő és kesernyés is, fűrészporos árnyalattal. Mindezt árnyalatnyi savanykás boríz kíséri, ami megint csak zavar, nem pedig ellensúlyoz. Nagyon rossz a vörösboros jellegnek, hogy semmi érdemi nincs mögötte, bár az egész íz elég halvány ahhoz, hogy ne tudjon igazán kellemetlen lenni. Ennek ellenére is csak alig, és inkább a szájérzetből sejthető, hogy ez maláta- (vagy egyáltalán gabona-) szesz. Ha az ember fejében már kettévált vörösboros és „valami más” ízre, akkor kezd derengeni, hogy az a valami malátawhisky-szerű. Az első kóstolásoknál inkább seízű volt, jelentéktelen boros árnyalattal, majd ahogy egyre több ízt fedeztem  fel benne, úgy lett egyre rosszabb. Nem kimondottan rossz ivású (bár kissé csípős) szesz, de még a szájérzet szintjén is ront rajta, hogy az a kevés íze is kiegyensúlyozatlan, émelyítő.

A 001-es hordóhoz hasonlóan eljárva, whiskyként hagy ne pontozzam, mert nem nagyon volna mire pontot adni. Ha van otthon valami olcsó blended scotch, érdemes lehet vele összeönteni, mindkettőnek javára válik. 

43% alk.

Karakter ★★★☆ 2,5
Lecsengés ★★★ 3,0


 

Tesco Finest Highland Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years


A Békésihez hasonlóan itt is olyan single malt whiskyről beszélünk, ahol a single malt-ságnak nincs igazi  súlya. Itt valamivel több van ugyan, mert egy skót lepárló malátawhiskyje, és esélyes, hogy eredetileg is egy single malt kiadás részének szánták, de nem nyilvános, hogy hol készült, azaz a lepárló nem adja hozzá a nevét.

A skót lepárlók világában jártasabbak hamar összerakták, hogy ez a whisky (pontosabban ez a konkrét kiadása, a „Higland Single Malt”) egy Dalmore lehet. Azonban még ha így is van, ez nem azt jelenti, hogy ugyanaz lenne, mint a Dalmore 12 éves, hiszen nemcsak hogy egy lepárló whiskyjéből, de akár egy konkrét hordókészletből és évjáratból is ki lehet választani lényegesen jobb és rosszabb hordókat – a teszkós whiskyhez pedig értelemszerűen a gyengébbeket fogják kiválasztani! Ha egy single malt whisky monjuk Talisker és tíz éves, attól még lehet lényegesen gyengébb annál, amit Talisker 10-ként ismerünk. A Dalmore ugyan a túlárazottságáról hírhedt, de még tőlük is túlzás lenne ugyanezt a whiskyt árulni Dalmore 12 címén 16-18 ezerért.

Utoljára beszerzett minta: 2018. október
Értékelés:

Elég visszafogott, de finom illat; édes-gyümölcsös, süteményes, alkalmanként bourbönös, zaftos. Az ízben mindez letisztult malátajelleggel egészül ki, a korty végén határozottabb sherrys, gyümölcsös ízekkel, kevés füsttel. Kellemesen telt és összetett, de nem kimondottan határozott, és a letisztult ízeket kissé zavaros-jellegtelen árnyalatok is kísérik. Érettnek csak nagyjából nevezném – bár semmi bántóan éretlen nincs benne, egy kicsit kesernyés, szájösszetapasztós.

Ahogyan ez a sajátmárkás hipermarket-whiskyknél lenni szokott, az elvárásainkat nem a korához, hanem az árához érdemes igazítanunk – ahhoz mérten elég erős versenyző. Ha ismerünk ennyiért élvezhető malátawhiskyt, akkor ebben sem fogunk csalódni. Egyértelműen jobb a hasonlóan árazott 12 éves blendeknél – és nem azért, mert ez „mégis csak single malt”.

40% alk.

Karakter ★★★★ 4,0
Lecsengés ★★★ 3,5


 

Ole Smoky Original – Unaged Corn Whiskey


E whisky két szempontból is érdekes. Az egyik, hogy nem érlelték, a másik pedig, hogy bár szabályos amerikai whisky, a gyártója elsősorban nem whiskyként népszerűsíti.

A whiskységével kapcsolatban csak annyit fontos tudni, hogy a fehér (érleletlen) whisky hagyománya mind a négy eredeti whiskynemzetnél sokáig létezett, csak az amerikaiaknál fenn is maradt, gyakorlati és törvényi szinten egyaránt, bár a 20. század jó részében elég ritka volt. Az Egyesül Államokban egyik whiskyfajtának sincs és nem is volt kötelező érlelési ideje (csak az opcionális „straight” és „bottled in bond” kategóriáknak), a kukoricawhiskyt pedig hordóba tölteni sem kötelező. Az Ole Smoky Original tehát egy szabályos amerikai kukoricawhisky, azonban a marketing szándéka szerint nem az, hanem… „zugszesz”, azaz moonshine. Ez a márkaintegritás szempontjából is lényeges, ugyanis az Ole Smoky különböző szeszesitalokat palackoz egy kategóriaként beállítva. (Ez az „Original” változat az egyetlen olyan tagja a sorozatnak, ami ténylegesen whiskynek nevezhető.) Hogy az amerikai mikrofőzdék hogyan próbálják az illegális alkoholt  „italfajtaként” beinjekciózni a köztudatba és a kereskedelembe, arról már korábban részletesen írtam.

Térjünk ki arra is, hogy mi a fehér whisky. Persze, a hülye is tudja: olyan, amit nem érleltek: new make spirit, white dog. Csakhogy a fehéren palackozott whisky nem ugyanaz, mint amit hordóba tesznek, ugyanis ami frissen jó, az nem való hosszabb érlelésre, és fordítva: ami érlelésre készült, az nyersen… többnyire nyersebb ízű, mint hinnénk. (A különbséget leginkább a lepárlás paraméterei teszik.) Az igazi white dog ez az érlelésre váró, félkész whisky, amiről már kereken 150 éve is azt mondták, hogy ha se hordós érlelést, se szénszűrést nem kap, akkor olyan, amit „a kutya sem inna meg”. (Persze akkoriban azért még sokan megitták.) Ma fehér whiskyként ezzel szemben olyasmit árulnak, amit „készre finomítottak” és/vagy szűrtek. A fentebb tárgyalt Békési whiskyről is gyanítható, hogy inkább fehér whiskynek való lett volna, és valószínűleg az Ole Smoky Originalt is eléggé kicsinálná, hogyha egy becsületes, 4-6 éves bourbönt próbálnának érlelni belőle.

Utoljára beszerzett minta: 2017. június
Értékelés:

A fehér gabonapárlatok jellegzetes, igazán semmihez nem hasonlítható illata, azok közt is a vaskosabb, édeskésebb és karakteresebb vonal, némi kovásszal és árnyalatnyi ragasztóval. Kukoricásnak nevezni túlzásnak tartom, de lehet róla törtgabonára asszociálni. A szájban az 50% ugyan megharap, de jól áll neki, összerendezi az amúgy nem kimondottan összetett vagy letisztult ízvilágot. Némi tapasztalattal fejben összeköthető az érlelt amerikai whiskyk karakterével is, hiszen megtaláljuk a ragasztós és a kovászos (savanyúcefrés) jelleget is, de annyira más formában, hogy alapvetően nem emlékeztet az érlelt whiskykre.

Az eredeti, amerikai árán sem kimondottan jó vétel, de nálunk ennél is többe kerül, így igazán csak azoknak ajánlott, akik kíváncsiak egy fehér whiskyre. Nekik viszont nagyon is!

50% alk.

Karakter ★★★ 3,0
Lecsengés ★★★ 3,0

→ Az elmúlt időszakban értékelt italok

Prestige „Absinth” és „Absinthe 55” eszenciák

2019. 07. 09. – 17:20 | No Comment
Prestige „Absinth” és „Absinthe 55” eszenciák

Prestige Absinth:
★★★☆☆ 2,4

Prestige Absinthe 55:
★★☆☆☆ 2,1

Értékelő: Oláh Ádám
2019. 07. 02.
20 ml-es palackban forgalmazott természetes aromakészítmények glicerinnel, cukorral és ételfestékkel; adagonként 7,3 dl szesz ízesítéséhez. Mivel a két tétel igen kevésben tér el, egy bejegyzésben értékeljük …

Tegyük tisztába a metil-alkoholt!

2019. 06. 04. – 15:08 | No Comment
Tegyük tisztába a metil-alkoholt!

A metanol, metil-alkohol vagy faszesz néven ismert, súlyosan mérgező vegyület nagyjából a századforduló óta mumusa a rossz minőségű italok fogyasztóinak – régen jó okkal, manapság többnyire ok nélkül. Ha egy alkoholos italt veszélyesebbnek vagy károsabbnak …

(Jade Liqueurs) Nouvelle-Orléans

2019. 04. 11. – 08:47 | No Comment
(Jade Liqueurs) Nouvelle-Orléans

Összegzés: ★★★★★ 4,5
A Nouvelle-Orléans a Jade-sorozat első tagja volt, ami a további négy Jade abszinttal ellentétben még nem próbált valamelyik konkrét századfordulós márka replikája lenni. Ezt a receptet még a ’90-es években kezdte fejleszteni Ted …

Japán whisky

2019. 03. 07. – 15:29 | No Comment
Japán whisky

Nikka Blended Whisky
Összegzés: Laza, harapós, kissé éretlen, de kellemes whisky.
Utoljára beszerzett minta: 2016. december
Friss, laza, harapós illat banános, szinte rágógumis gyümölcsösséggel, vaníliával. Némi éretlenséget sejtet. Az ízben határozottabban jön az enyhén tőzeges, malátás-krémes íz, finom …

A pontarlier-i abszint zavaros eredetvédelme

2019. 02. 18. – 15:47 | No Comment
A pontarlier-i abszint zavaros eredetvédelme

Szinte pontosan hét évvel ezelőtt írtunk róla, hogy a francia Nemzeti Minőség- és Eredetügyi Intézet elfogadta a pontarlier-i abszint (Absinthe de Pontarlier) helyi eredetvédelmét, ami előfeltétele annak, hogy egy ital európai uniós eredetvédelmet kapjon. Ezután …

Három vidék, három brandy

2019. 01. 24. – 15:18 | No Comment
Három vidék, három brandy

Cardenal Mendoza Brandy de Jerez
Solera Gran Reserva
Beszerzés ideje: 2017. Szeptember(Jerez-régió, Spanyolország)
Szokatlanul gyümölcsös, mazsolás-mogyorós illatú brandy. Az ízben emellett a gyümölcsnek halványan még a fanyarsága is megjelenik, és ez igen jól illik az ital édes, bársonyos …

La Fée Parisienne Absinthe Superieure

2018. 11. 19. – 18:59 | No Comment
La Fée Parisienne Absinthe Superieure

Összegzés:
★★★☆☆ 2,9

68% alk.
Nem tévesztendő össze az egyéb „La Fée Absinthe” termékekkel:

A La Fée Parisienne korábbi változatával, melyet átlátsző üvegben, zöld ételfestékkel palackoztak. (Elképzelhető, hogy maga az ital ugyanilyen, vagy valamivel gyengébb.)
A további La Fée Absinthe …

Baracilin

2018. 08. 28. – 18:56 | No Comment
Baracilin

(Szicsek) Bíbor Kajszi Pálinka
Beszerzés ideje: 2017. augusztus
Intenzív, üde, édes kajsziillat, finoman lakkos erjedési jegyekkel. A szájban ezt a karaktert némi mandulás szárazság egészíti ki, majd a finom, édes barackíz egyre jobban elözönli a kortyot. Friss, …

A kínosabb whiskys tévhitek

2018. 04. 17. – 16:37 | No Comment
A kínosabb whiskys tévhitek

A whiskys műveltséget igen sokféle téveszme sújtja, amiket gyakran ráadásul az italszakmában és -kereskedelemben dolgozók terjesztenek – gyakran jóhiszeműen. Ezek egy részén lehet vitatkozni, ám sok olyan is van, ami részben vagy egészben mezei tévedés; …

Jim Beam Black – a régi és az új

2018. 04. 16. – 12:15 | No Comment
Jim Beam Black – a régi és az új

Régebbi olvasóinknak már nem újdonság, hogy egy-egy neves italkiadásnak nemcsak a csomagolása, de a tartalma sem feltétlenül állandó. Egyesek szinte folyamatosan változnak, néha akár éles stílusváltással, és – főleg a „belépő szinten” és kicsit afölött …

République (Alandia)

2017. 10. 23. – 17:39 | No Comment
République (Alandia)

Összegzés:
★★★★☆ 3,4

                 

68% alk.                                                                  …

Tekirdağ Rakısı

2017. 06. 29. – 11:53 | No Comment
Tekirdağ Rakısı

Összegzés:
★★★★☆ 4,0

Típus: rakı
Származás: Törökország
45% alk.                                                              …

A „konyak” esete

2017. 06. 14. – 15:50 | No Comment
A „konyak” esete

Nem szoktam használni a „konyak” kifejezést ebben a formájában, pedig ez a magyar nyelv egyetlen jól bejáratott, kényelmesen használható szava a… konyakra. Mégpedig azért nem, mert kétértelmű szó, és legfeljebb a kontextusból derülhet ki egyértelműen, …

Duplais Balance (Matter-Luginbühl)

2017. 03. 29. – 14:42 | No Comment
Duplais Balance (Matter-Luginbühl)

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

60% alk.                                                                  …

(Jade Liqueurs) V.S. 1898

2017. 02. 21. – 14:44 | No Comment
(Jade Liqueurs) V.S. 1898

Összegzés:
★★★★★ 4,7

65% alk.
A századfordulós, svájci C. F. Berger abszint replikája, melynek receptjét (egyéb információk mellett) egy 1898-es palack GC-MS analízise alapján fejtették vissza.                          …

La Ptite Traditionelle

2016. 11. 10. – 15:02 | No Comment
La Ptite Traditionelle

Összegzés:
★★★★★ 4,4

                 

53% alk.                                                                  …

Mead Base Absinthe (Žufánek)

2016. 10. 12. – 13:38 | No Comment
Mead Base Absinthe (Žufánek)

Összegzés:
★★★★☆ 3,9

                 

A Žufánek saját mézpárlatából desztillált abszintja.
68% alk.                                                        …

Pastis d’antan (Combier)

2016. 09. 08. – 16:02 | No Comment
Pastis d’antan (Combier)

Összegzés:
★★★★☆ 4,1

Típus: Pastis
Származás: Franciaország                                                               …

Brevans – Austin O. Spare (Matter-Luginbühl)

2016. 08. 15. – 14:58 | No Comment
Brevans – Austin O. Spare (Matter-Luginbühl)

Összegzés:
★★★★☆ 3,6

                 

A svájci Matter-Luginbühl szeszfőzde Brevans-sorozatának második tagja. E sorozatban a J. de Brevans-féle szeszfőző kézikönyv 1897-es kiadásának abszintreceptjeit dolgozzák fel. A kiadás névadója Austin Osman Spare angol művész (1886–1956).
Hivatalos honlap: Absinthe Brevans AO Spare …

A szocialista Magyarország egykori pálinkái – II. rész

2016. 06. 23. – 12:35 | No Comment
A szocialista Magyarország egykori pálinkái – II. rész

szerző: Dobos János
Nehéz dolgom volt, amikor nekiültem a második rész megírásához. Az első részben az 1990-es évek előtti tömegtermékek, klasszikusok szerepeltek, melyeket mindenki abban az időben ismert, ebben nagy szerepet játszott a könnyen felismerhető címke …

La Maison Fontaine Blanche

2016. 06. 06. – 14:40 | No Comment
La Maison Fontaine Blanche

Összegzés:
★★★★★ 4,3

                 

56% alk.                                                                  …

La Maison Fontaine Verte

2016. 05. 16. – 14:57 | No Comment
La Maison Fontaine Verte

Összegzés:
★★★★★ 4,4

                 

55% alk.                                                                  …

Grüne Fee Absinth

2016. 02. 24. – 20:13 | No Comment
Grüne Fee Absinth

Összegzés:
★★☆☆☆ 1,4

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★★☆☆ 2,5

                                                          …

Alandia Strong68

2016. 01. 21. – 16:52 | No Comment
Alandia Strong68

Összegzés:
★★★★☆ 3,8

                 

68% alk.                                                                  …

Jade Terminus Absinthe Oxygenée

2015. 12. 26. – 21:30 | No Comment
Jade Terminus Absinthe Oxygenée

Összegzés:
★★★★★ 4,6

                 

A Jade-sorozat ötödik tagja a békebeli Cusenier Oxygenée abszint replikája, mely a századforduló legdrágább abszintjaként híresült el. Nevét arról a különleges oxigénes kezelésről kapta, mellyel akkoriban „egészségesnek” próbálták beállítani (kompenzálva az abszintot ért korabeli …

Abszintjelenetek – A fekete múmia átka

2015. 10. 27. – 13:09 | No Comment
Abszintjelenetek – A fekete múmia átka

Hiba lenne hiteles korrajzot elvárni A fekete múmia átkától, hiszen sokkal inkább Rejtő Jenő stílusát próbálja felidézni, mint bármiféle valóságot. Akár az abszintot, akár a kora 20. századot, akár az alapul vett Rejtő-kisregényt nézzük, ez …

A’ pálinkáról

2015. 10. 14. – 17:29 | No Comment
A’ pálinkáról

Nem véletlenül választjuk egy Széchenyitől származó vitairat címét: a pálinkával ma is vannak gondok, és mi is a kereskedelmi pálinka gondjairól fogunk írni, még ha a párhuzamok itt ki is merülnek. Egy évtizeddel a pálinka …

Tunel Absinthe (zöld, 70%)

2015. 10. 06. – 17:51 | No Comment
Tunel Absinthe (zöld, 70%)

Összegzés:
★★★☆☆ 2,3

                                                                   

Megjelenés
★★☆☆☆ …

Pernod Absinthe Recette Traditionnelle / Original Recipe

2015. 09. 14. – 09:16 | No Comment
Pernod Absinthe Recette Traditionnelle / Original Recipe

Szerkesztői értékelések:
★★★★☆ 3,5
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 3,1
(1 felhasználói értékelés)

                                                      …

Gothica – Essence of Darkness

2015. 08. 27. – 16:52 | No Comment
Gothica – Essence of Darkness

Összegzés:
★★☆☆☆ 1,2

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★★★☆ 4,0

                                                          …

Libertine 55

2015. 08. 09. – 13:23 | One Comment
Libertine 55

Összegzés:
★★★★☆ 3,6

                 

55% alk.                                                                  …

Angélique Verte Suisse

2015. 07. 07. – 13:41 | No Comment
Angélique Verte Suisse

Összegzés:
★★★★★ 4,5

                 

68% alk.                                                                  …

Az „abszint” mint „ihatatlan”?

2015. 06. 22. – 17:57 | No Comment
Az „abszint” mint „ihatatlan”?

Utoljára frissítve: 2018. április 1.
Sok helyen találkozni azzal a szakállas elmélettel, miszerint az „abszint” szó ihatatlant jelent. Alapvetően ártalmatlan teória volna ez, ha egyesek nem próbálnák magára az italra vonatkoztatni. De jelentett-e ilyesmit ez a …

Eretnek vélemény: a whisky és a whiskey ugyanaz

2015. 05. 23. – 13:00 | No Comment
Eretnek vélemény: a whisky és a whiskey ugyanaz

Utoljára frissítve: 2018. április 28.
A whiskys értékeléseinknél sokaknak feltűnhetett már, hogy minden ország whiskyjét whiskynek nevezzük, pedig a népszerű ismeretterjesztéssel felvértezett önjelölt szakértők whiskykedvelők közt a tudatlanság netovábbjának számít lewhiskyzni egy ír vagy amerikai „whiskey”-t …

Pernod Fils (Tarragona, 1950–60-as évek)

2015. 05. 19. – 11:31 | One Comment
Pernod Fils (Tarragona, 1950–60-as évek)

Összegzés:
★★★★★ 4,3

                 

A Pernod spanyolországi leányvállalata által a francia tilalom után Tarragona városában gyártott Pernod Fils abszint az 1950–60-as évekből.
68% alk.                                …

Ouzo kólával, meg ilyenek

2015. 05. 14. – 19:24 | No Comment
Ouzo kólával, meg ilyenek

Még régebben futottam bele abba az első hallásra rémisztő információba, hogy a görög fiatalok közt divatos a kólával hígított ouzo. Eredetileg eszemben sem volt kipróbálni, mert émelyítőt émelyítővel keverve mégis mi jót várhatnánk, de egy …

Miért „nincs” mézes pálinka?

2015. 05. 04. – 11:47 | No Comment
Miért „nincs” mézes pálinka?

A pálinkás műveltség egyik alaptételének számít, hogy mézes pálinka nincs, mert a mézzel kevert pálinka nem nevezhető pálinkának. Ez azonban kissé önkényes érvelés, és azt is nagyon kevesen tudják, hogy a mézes pálinkának miért volt …

Vieux Carré

2015. 04. 28. – 15:30 | No Comment
Vieux Carré

A Vieux Carré több szempontból is különleges számunkra. Nemcsak az első tengerentúli abszintunk, hanem az első olyan prémium abszint is a magyar piacon, ami az ország több boltjában is kapható, és az első olyan, amelyikre …

Vieux Carré Absinthe Supérieure

2015. 04. 22. – 15:45 | No Comment
Vieux Carré Absinthe Supérieure

Összegzés:
★★★★☆ 4,1

Fontos! 2017-től az amerikai piacon többen is találkoztak ocsmányul keserű Veiux Carré-vel, illetve az elmúlt években egyébként is zuhanó színvonalról beszélnek. Itthon talán elég lassan forog a készlet ahhoz, hogy akár több évvel ezelőtti …

L’Interdite Distival

2015. 02. 26. – 18:16 | No Comment
L’Interdite Distival

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

56% alk.                                                                  …

Búcsúzik PéterPál

2015. 02. 24. – 13:42 | No Comment
Búcsúzik PéterPál

szerző: Dobos János
Tradíciót követni, újat mutatni, egyedinek lenni. 2013 végéig, több mint 20 éves létével a PéterPál-nak, a Zwack márkájának ez sikerült.
Tradíció?
A rendszerváltás első éveiben, amikor a köztudatban a kommersz egyet jelentett a Fekete Cseresznyével …

Montmartre

2015. 02. 17. – 18:02 | No Comment
Montmartre

Összegzés:
★★★☆☆ 2,9

                 

A Montmartre szokatlan fűszereket is felvonultató osztrák abszint, melynek párlatában többek közt bazsalikom, fahéj, narancs- és citromhéj is megtalálható.                                …

François Guy

2015. 01. 06. – 11:23 | No Comment
François Guy

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

45% alk.                                                                  …

Az abszintot felbontani sem mindig egyszerű

2014. 12. 03. – 15:19 | No Comment
Az abszintot felbontani sem mindig egyszerű

Utoljára frissítve: 2017.04.24.
Az abszinttal kapcsolatban első nekifutásra semmi nem egyszerű és magától értetődő – miért pont a palack felbontása lenne az? Máig is annak az abszintnak van a legtöbb becsülete, amelyik a századfordulón megszakadt hagyományokat …

Legalizációs mítoszok

2014. 11. 18. – 10:13 | No Comment
Legalizációs mítoszok

Az abszinttal semmi nem történhet anélkül, hogy a sajtó mítoszokat gyártana belőle. A legalizációja is ilyen: a köztudatban az EU 1991-ben, Svájc 2005-ben, az USA 2007-ben, Franciaország pedig csak 2011-ben engedélyezte újra az abszintot. S …

Akveld’s artisanale absinthe (blanche)

2014. 11. 10. – 17:30 | No Comment
Akveld’s artisanale absinthe (blanche)

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 
60% alk.                                                                  …

Lucid Absinthe Supérieure

2014. 08. 24. – 12:27 | No Comment
Lucid Absinthe Supérieure

Még nincs szerkesztői értékelés!

Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 2,8 (1 értékelés)

                 

62% alk.                                                      …

Un Émile 68 (2013)

2014. 08. 16. – 12:21 | No Comment
Un Émile 68 (2013)

Összegzés:
★★★★☆ 3,8

                 

Az Émile Pernot egyik első jelenkori abszintja, pontosabban annak továbbfejlesztett változata.
Fontos! Az elmúlt években a külföldi abszintkedvelők egyöntetűen állítják, hogy az Émile Pernot abszintok egyáltalán nem közelítik meg a korábbi minőségüket, illetve egy részük …

La Clandestine

2014. 08. 09. – 21:45 | No Comment
La Clandestine

Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,3
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,5
(1 felhasználói értékelés)

                 
53% alk.
                                                    …

Coeur d’Absinthe – Double Distillation

2014. 08. 09. – 09:38 | No Comment
Coeur d’Absinthe – Double Distillation

Még nincs szerkesztői értékelés!

Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 4,0

                 
68% alk.
                                                          …