Eddig nem is igazán tűnt fel a hiánya, de nem volt listánk arról, hogy az itthoni abszintkínálatból mit lehet érdemes kipróbálni. Ez nemcsak azért fontos kérdés, mert a felhozatal jelentős része valójában nem abszint (és …
Read the full story »Az abszintról általában.
Újdonságok az abszintról, a honlapról, vagy a hozzájuk kötődő dolgokról.
Minden, ami nem abszint, de fontosnak tartjuk, hogy beszéljünk róla.
Minden abszintmárkát melegen ajánlunk – elfogyasztásra vagy elkerülésre.
Az abszinthoz kötődő és a tőle független kultúra helye.
Cardenal Mendoza Brandy de Jerez
Solera Gran Reserva
Beszerzés ideje: 2017. Szeptember
(Jerez-régió, Spanyolország)
Szokatlanul gyümölcsös, mazsolás-mogyorós illatú brandy. Az ízben emellett a gyümölcsnek halványan még a fanyarsága is megjelenik, és ez igen jól illik az ital édes, bársonyos jellegéhez. (Magamtól elég lassan jöttem rá, de ilyen az, amikor a brandyt sherrys hordóban érlelik.) A lecsengésben egyeseknek talán túlzás lesz az édes, szinte szörpszerű gyümölcsösség, de részemről így is hibátlan.
Ezzel a stílussal igencsak kilóg a megszokott, limousin-tölgyre hajazó brandykánonból (amit még az eddigi másik két jerezi brandy is hűen követett), de bőven egy évnyi ismerkedés után is pont annyira szerethető maradt, mint az első pohárnál.
Legjobb vétel! (12 000 Ft / 7 dl) (Mi ez?)
40% alk.
| Karakter | ★★★★★ 4,5 |
| Lecsengés | ★★★★★ 4,5 |
Vaskos, érlelt fehérboros illat, némi éretlen brandyjelleggel. A szájban igencsak harapós-nyers, de jól hozza a vaskos, oxidált ízeket is. Ízléstől és hangulattól függően egész jól elegyíti a már érett ízeket a még a harapós-lakkos jegyekkel, de ezt egyesek nagyon nyersnek fogják találni. Elég nyilvánvalóan illusztrálja, hogy az armagnac egy hosszabb érlelésre való műfaj, de egyben kellemes kivétel lehet a mai brandyk közt azoknak, akik ebben az árkategóriában sem az eleganciát keresik.
Bár borpárlatokat nem szokás jégre tölteni (legalábbis nyugaton) , a szájérzete azt súgta, hogy érdemes lenne kipróbálni. A karakter így kicsit visszafogottabb, de rendezettebb is lett, jól kihozta frissebb oldalát, és lenyírt valamennyit a harapós éretlenségből is.
40% alk.
| Karakter | ★★★★☆ 4,0 |
| Lecsengés | ★★★★☆ 4,0 |
Hennessy VS Cognac
Beszerzés ideje: 2017. január
Cognac-régió, Franciarszág
Aránylag visszafogott, lágy, gyümölcsös illat. Árnyalatnyi éretlen frissesség is feldereng. A szájban már nyilvánvalóbb ez az éretlenség, az eleve visszafogott karaktert kissé takarják a lakkos árnyalatok, de ezek egyébként nem kellemetlenek, és kellemes sziruposság ellensúlyozza őket, ami a korty végére elegánsan szárazba hajlik. Szépen összerakott, bár nem kimondottan izgalmas ital, aminek a kiegyensúlyozottságát lehetne a leginkább megdicsérni. Halványan megvan benne az finom mazsolás-zaftos árnyalat is, amit egyes rumokban is annyira szeretünk, de ezt csak egyszer éreztem benne igazán.
40% alk.
| Karakter | ★★★★☆ 3,5 |
| Lecsengés | ★★★★☆ 4,0 |
→ További brandyk, borpárlatok értékelései
→ Az elmúlt időszakban értékelt italok
(Szicsek) Bíbor Kajszi Pálinka
Beszerzés ideje: 2017. augusztus
Intenzív, üde, édes kajsziillat, finoman lakkos erjedési jegyekkel. A szájban ezt a karaktert némi mandulás szárazság egészíti ki, majd a finom, édes barackíz egyre jobban elözönli a kortyot. Friss, …
Johnnie Walker Green Label (palackozva 2016-tól)
Blended Malt Scotch Whisky – Aged 15 Years
Összegzés: Telt, gazdag, komplex malátawhisky, amiben igen jól harmonizálnak a különböző stílusjegyek.
Utoljára beszerzett minta: 2016. nyár
Meleg, komplex illat, amiben minden jóból van egy …
Clément „Age 6 Aged” Trés Vieux Rhum Agricole
Beszerzés ideje: 2016. június
Származás: Martinique (Franciaország)
Gyümölcsös, karamelles, igen friss illat, ami szokatlanul közel áll egy könnyebb bourbon whiskyéhez, de sejthető benne egy kis mazsolás gyümölcsösség is. A korty …
A whiskys műveltséget igen sokféle téveszme sújtja, amiket gyakran ráadásul az italszakmában és -kereskedelemben dolgozók terjesztenek – gyakran jóhiszeműen. Ezek egy részén lehet vitatkozni, ám sok olyan is van, ami részben vagy egészben mezei tévedés; …
Régebbi olvasóinknak már nem újdonság, hogy egy-egy neves italkiadásnak nemcsak a csomagolása, de a tartalma sem feltétlenül állandó. Egyesek szinte folyamatosan változnak, néha akár éles stílusváltással, és – főleg a „belépő szinten” és kicsit afölött …
Agárdi Prémium Piros Vilmoskörte Pálinka 2016
Palackozva: 2017. 01. 09.
Beszerzés ideje: 2017. április
Finom, kerek, édeskés vilmosillat, ugyan kissé visszafogott, de egyszerre tiszta és igen szépen telt; az érett vilmoskörte illatának szinte teljes palettáját visszaadja. A korty …
Nem szoktam használni a „konyak” kifejezést ebben a formájában, pedig ez a magyar nyelv egyetlen jól bejáratott, kényelmesen használható szava a… konyakra. Mégpedig azért nem, mert kétértelmű szó, és legfeljebb a kontextusból derülhet ki egyértelműen, …
Összegzés:
★★★★★ 4,7
65% alk.
A századfordulós, svájci C. F. Berger abszint replikája, melynek receptjét (egyéb információk mellett) egy 1898-es palack GC-MS analízise alapján fejtették vissza. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,9
A Žufánek saját mézpárlatából desztillált abszintja.
68% alk. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,6
A svájci Matter-Luginbühl szeszfőzde Brevans-sorozatának második tagja. E sorozatban a J. de Brevans-féle szeszfőző kézikönyv 1897-es kiadásának abszintreceptjeit dolgozzák fel. A kiadás névadója Austin Osman Spare angol művész (1886–1956).
Hivatalos honlap: Absinthe Brevans AO Spare …
szerző: Dobos János
Nehéz dolgom volt, amikor nekiültem a második rész megírásához. Az első részben az 1990-es évek előtti tömegtermékek, klasszikusok szerepeltek, melyeket mindenki abban az időben ismert, ebben nagy szerepet játszott a könnyen felismerhető címke …
Összegzés:
★★★★★ 4,6
A Jade-sorozat ötödik tagja a békebeli Cusenier Oxygenée abszint replikája, mely a századforduló legdrágább abszintjaként híresült el. Nevét arról a különleges oxigénes kezelésről kapta, mellyel akkoriban „egészségesnek” próbálták beállítani (kompenzálva az abszintot ért korabeli …
Hiba lenne hiteles korrajzot elvárni A fekete múmia átkától, hiszen sokkal inkább Rejtő Jenő stílusát próbálja felidézni, mint bármiféle valóságot. Akár az abszintot, akár a kora 20. századot, akár az alapul vett Rejtő-kisregényt nézzük, ez …
Nem véletlenül választjuk egy Széchenyitől származó vitairat címét: a pálinkával ma is vannak gondok, és mi is a kereskedelmi pálinka gondjairól fogunk írni, még ha a párhuzamok itt ki is merülnek. Egy évtizeddel a pálinka …
Szerkesztői értékelések:
★★★★☆ 3,5
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 3,1
(1 felhasználói értékelés)
…
Utoljára frissítve: 2018. április 1.
Sok helyen találkozni azzal a szakállas elmélettel, miszerint az „abszint” szó ihatatlant jelent. Alapvetően ártalmatlan teória volna ez, ha egyesek próbálnák magára az italra vonatkoztatni. De jelentett-e ilyesmit ez a szó …
Utoljára frissítve: 2018. április 28.
A whiskys értékeléseinknél sokaknak feltűnhetett már, hogy minden ország whiskyjét whiskynek nevezzük, pedig a népszerű ismeretterjesztéssel felvértezett önjelölt szakértők whiskykedvelők közt a tudatlanság netovábbjának számít lewhiskyzni egy ír vagy amerikai „whiskey”-t …
Összegzés:
★★★★★ 4,3
A Pernod spanyolországi leányvállalata által a francia tilalom után Tarragona városában gyártott Pernod Fils abszint az 1950–60-as évekből.
68% alk. …
Még régebben futottam bele abba az első hallásra rémisztő információba, hogy a görög fiatalok közt divatos a kólával hígított ouzo. Eredetileg eszemben sem volt kipróbálni, mert émelyítőt émelyítővel keverve mégis mi jót várhatnánk, de egy …
A pálinkás műveltség egyik alaptételének számít, hogy mézes pálinka nincs, mert a mézzel kevert pálinka nem nevezhető pálinkának. Ez azonban kissé önkényes érvelés, és azt is nagyon kevesen tudják, hogy a mézes pálinkának miért volt …
A Vieux Carré több szempontból is különleges számunkra. Nemcsak az első tengerentúli abszintunk, hanem az első olyan prémium abszint is a magyar piacon, ami az ország több boltjában is kapható, és az első olyan, amelyikre …
Összegzés:
★★★★☆ 4,1
Fontos! 2017-től az amerikai piacon többen is találkoztak ocsmányul keserű Veiux Carré-vel, illetve az elmúlt években egyébként is zuhanó színvonalról beszélnek. Itthon talán elég lassan forog a készlet ahhoz, hogy akár több évvel ezelőtti …
szerző: Dobos János
Tradíciót követni, újat mutatni, egyedinek lenni. 2013 végéig, több mint 20 éves létével a PéterPál-nak, a Zwack márkájának ez sikerült.
Tradíció?
A rendszerváltás első éveiben, amikor a köztudatban a kommersz egyet jelentett a Fekete Cseresznyével …
Összegzés:
★★★☆☆ 2,9
A Montmartre szokatlan fűszereket is felvonultató osztrák abszint, melynek párlatában többek közt bazsalikom, fahéj, narancs- és citromhéj is megtalálható. …
Utoljára frissítve: 2017.04.24.
Az abszinttal kapcsolatban első nekifutásra semmi nem egyszerű és magától értetődő – miért pont a palack felbontása lenne az? Máig is annak az abszintnak van a legtöbb becsülete, amelyik a századfordulón megszakadt hagyományokat …
Az abszinttal semmi nem történhet anélkül, hogy a sajtó mítoszokat gyártana belőle. A legalizációja is ilyen: a köztudatban az EU 1991-ben, Svájc 2005-ben, az USA 2007-ben, Franciaország pedig csak 2011-ben engedélyezte újra az abszintot. S …
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 2,8 (1 értékelés)
62% alk. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,8
Az Émile Pernot egyik első jelenkori abszintja, pontosabban annak továbbfejlesztett változata.
Fontos! Az elmúlt években a külföldi abszintkedvelők egyöntetűen állítják, hogy az Émile Pernot abszintok egyáltalán nem közelítik meg a korábbi minőségüket, illetve egy részük …
Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,3
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,5
(1 felhasználói értékelés)
53% alk.
…
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 4,0
68% alk.
…
Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,4
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,8
(1 felhasználói értékelés)
A Butterfly-t egy kora 1900-as évekbeli amerikai abszint, a bostonban készült Butterfly ihlette. Ennek stílusa némileg eltért az importált európai abszintokétól: citrushéjat és más szokatlan fűszereket is …
Összegzés:
★★★☆☆ 2,6
Fontos: a Pilavas Ouzo tizenkét különböző stílusú palackban kerül forgalomba, melyekkel a magyar piacon merőben eltérő árakon találkoztunk, azonban a honlap alapján mindegyikbe ugyanezt az ouzót töltik! A Pilavas-palackok galériája itt érhető el.
Ország: Görögország
Típus: …
