Aktuális »

Tremblement de Terre – abszint és cognac

Tremblement de Terre – abszint és cognac

2014. 01. 08. – 15:15 | No Comment

Abszint és cognac keveréke? Első hallásra szinte bárki azt mondaná, ez csak csúf elpocséklása lehet mindkét italnak. Egyeseknek aztán eszébe juthat, hogy a franciák bizony borpárlatból főzik a legjobb abszintjaikat, de akkor minek hígítsuk még …

Read the full story »
Abszintológia

Az abszintról általában.

Hírek

Újdonságok az abszintról, a honlapról, vagy a hozzájuk kötődő dolgokról.

Bárpult

Minden, ami nem abszint, de szeretjük, ajánljuk és javára válik a magyar italkultúrának.

Ajánló

Minden abszintmárkát melegen ajánlunk – elfogyasztásra vagy elkerülésre.

Korzó

Az abszinthoz kötődő és a tőle független kultúra helye.

Abszint, Értékelés, Svájc »

La Valote Fornoni

2014. 03. 23. – 09:33 | No Comment
Összegzés: ★★★★☆ 3,5

                 
La Valote Fornoni

54% alk.                                                                     

Értékelő: Oláh Ádám
2014. 02. 21.

Louche ★★★★☆ 3,5
Illat ★★★★☆ 3,5
Íz ★★★★ 4,0
Lecsengés ★★★☆☆ 3,0
Összhatás ★★★★☆ 3,5

Louche
Hirtelen és aránylag kontúros, mint minden la Bleue, de halványabb az átlagnál, egy kicsit szürkének, vizesnek hat.

Illat
Tiszta, finom ürmös-ánizsos, és bár a színvonal kifogástalan, még Bleue-höz képest is nagyon egyszerű.

Íz
Az illat jellegét követi: erős, de nem egyeduralkodó ánizs, mellette tiszta citrusos szárazság. Az egyensúlya kifogástalan, cukor nélkül is édes, de 1-2 kockacukor sem kimondottan öli meg.

Lecsengés
Jelentéktelen, kissé üres, de máskülönben kellemes, édes-fanyar.

Összhatás
Színvonalas, de nagyon egyszerű, minimalista darab. Kellemes, igényesebb szórakozóhelyekre való „egyiket a másik után” abszint, ami ellen az egyetlen komolyabb kifogás az lehet, hogy valószínűleg sehol nem lehet annyira olcsón hozzájutni, amennyit ez az élmény ténylegesen megér. A Küblerhez hasonlóan lemossa a színről bármelyik ismertebb ouzót, de nem sokkal teljesít túl egy négyezres rakıt.

Fontos: az alábbi üzenőfal a többi valódi abszintéval közös! Hozzászólások írásakor (illetve olvasásakor) kérjük ezt figyelembe venni.

Versinthe la Blanche

2014. 01. 21. – 08:39 | No Comment
Versinthe la Blanche

Összegzés:
★★★☆☆ 2,5

                 

55% alk.                                                                  …

Fleurs du Mal

2014. 01. 08. – 14:52 | No Comment
Fleurs du Mal

Összegzés:
★★★☆☆ 2,3

                 

A termék cukormentességét (tehát a szigorúan vett abszintságát) nem sikerült ellenőrizni, de az íz alapján kevés vagy semennyi cukrot nem tartalmaz.
55% alk.                          …

La Blanche de L’Heure Verte (Paul Devoille)

2013. 12. 16. – 10:33 | No Comment
La Blanche de L’Heure Verte (Paul Devoille)

Összegzés:
★★★★☆ 3,8

                                                                    …

Absinthe Lemercier Amer 72%

2013. 12. 11. – 16:37 | No Comment
Absinthe Lemercier Amer 72%

Összegzés:
★★★☆☆ 2,8

                 
Gyártó: Lemercier Frères
72% alk.                                                              …

Pastisinthe 2. – lássuk az igazit!

2013. 12. 09. – 12:13 | One Comment
Pastisinthe 2. – lássuk az igazit!

Tavaly nyáron írtunk az álabszintok „pastisinthe”-nek csúfolt fajtájáról, melyek – márkától és nézőponttól függően – ürömkivonatos csillagánizslikőrnek vagy összecukrozva palackozott olcsóabszintnak tekinthetők. A pastis azonban nem egyenlő a csillagánizslikőrrel, így felmerül a kérdés: jogos-e a …

Enigma Verte de Fourgerolles (Paul Devoille)

2013. 12. 02. – 13:59 | No Comment
Enigma Verte de Fourgerolles (Paul Devoille)

Összegzés
★★★★☆ 4,0

Gyártó: Distillerie Paul Devoille
72% alk.
                                                            …

Pernod Spiritueux Anisé (Barcelona, késő 1970-es évek)

2013. 11. 20. – 07:56 | No Comment
Pernod Spiritueux Anisé (Barcelona, késő 1970-es évek)

Összegzés: ★★☆☆☆ 2,1
A mai Pernod likőr korábbi változata, mely vélhetően licensz alapján készült a Grupo Pracsa egy Esparreguera-i (Barcelona) üzemében. Bontatlan egyliteres üveg az eredeti, sértetlen zárjeggyel. 43% alk.              …

Green Demon Original (Lemercier)

2013. 11. 18. – 14:16 | No Comment
Green Demon Original (Lemercier)

Összegzés:
★★☆☆☆ 1,9

                 
Gyártó: Lemercier Frères
                                                                …

Absinthe Montania des Alpes (Liqueur)

2013. 10. 07. – 19:58 | No Comment
Absinthe Montania des Alpes (Liqueur)

Összegzés:
★★★☆☆ 2,3

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★★☆☆ 3,0

Liqueur aux Plandes d’Absinthe, azaz „fehérürmös likőr”, amivel már a címke is kizárja, hogy tényleges abszintról lenne szó. A 2007-es Absinthiades harmadik helyezettje az „áztatottnak” keresztelt kategóriában.
      …

Legendás kamuabszintok testközelből

2013. 09. 11. – 11:15 | No Comment
Legendás kamuabszintok testközelből

Minden valamirevaló abszintszakértő tudja, mi a Hill’s Absinth és a King of Spirits, pedig sem abszintnak, sem ihatónak nem lehet őket nevezni. Mégis mivel képes annyira hírhedtté válni egy-egy cseh álabszint, hogy még a valódi …

Vom Fass „Fehér Absinth” 58%

2013. 08. 28. – 17:12 | No Comment
Vom Fass „Fehér Absinth” 58%

Összegzés:
★★★☆☆ 3,0

Kimérve forgalmazott abszint a Vom Fass-tól.                                                         …

Absinth Original King of Spirits

2013. 08. 28. – 17:11 | No Comment
Absinth Original King of Spirits

Összegzés:
★☆☆☆☆ 0,5

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★☆☆☆☆ 1,0

                                                          …

Hill’s Absinth

2013. 08. 28. – 17:10 | No Comment
Hill’s Absinth

Összegzés:
☆☆☆☆☆ 0,1

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★☆☆☆ 1,5

                                                          …

La Valote Martin L’Originale

2013. 08. 28. – 16:44 | No Comment
La Valote Martin L’Originale

Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,4
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,3
(1 felhasználói értékelés)

                                                      …

Vom Fass Absinth 70%

2013. 08. 26. – 14:33 | No Comment
Vom Fass Absinth 70%

Összegzés:
★★★☆☆ 2,7

Kimérve forgalmazott abszint a Vom Fass-tól.                                                         …

Pastis 51

2013. 08. 26. – 14:23 | No Comment
Pastis 51

Szerkesztői értékelések:
★★★☆☆ 2,5
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 3,0
(1 felhasználói értékelés)

Típus: Pastis de Marseille
Ország: Franciaország                                             …

Tseligas Ouzo

2013. 08. 26. – 14:12 | No Comment
Tseligas Ouzo

Szerkesztői értékelések:
★★★☆☆ 2,2
(2 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 2,7
(1 felhasználói értékelés)

Ország: Görögország
Típus: ouzo / Ούζο (eredetvédett desztillált anis)
Forgalmazó: ALDI
                                     …

St. Antoine

2013. 08. 26. – 10:43 | No Comment
St. Antoine

Szerkesztői értékelések:
★★★★☆ 3,9
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 3,6
(1 felhasználói értékelés)

                                                      …

Authentique

2013. 08. 12. – 07:02 | No Comment
Authentique

Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,4
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 4,1
(1 felhasználói értékelés)

Gyártó: Les Fils d’Émile Pernot
                                              …

Ouzo 12

2013. 07. 17. – 09:48 | No Comment
Ouzo 12

Összegzés: ★★★☆☆ 3,0
Ország: Görögország
Típus: ouzo / ούζο (eredetvédett desztillált anis)                                                     …

La Fée Verte Szeged

2013. 06. 28. – 09:02 | No Comment
La Fée Verte Szeged

szerző: mIko
La Fée Verte Szeged – igen, ez az a piac, ahol még nem a kreatív, hangulatteremtő, hanem a kulcsszavakban gazdag név a nyerő, mert versenytárs nem igen akad. Ezért is nagyon örülök, hogy épp …

Mégsem volt első a bolti pálinka?

2013. 04. 25. – 13:17 | No Comment
Mégsem volt első a bolti pálinka?

Az elmúlt hetekben mindenhol arról lehetett olvasni, hogy a Népszabadság cikke szerint immár nem a pálinka a legkelendőbb szeszes ital a legális kereskedelemben, hanem harmadik lett a vodka és a keserűlikőr után. Ennek kapcsán az …

Mystical Spirit Absinth 77

2013. 03. 21. – 11:10 | No Comment
Mystical Spirit Absinth 77

Összegzés:
★☆☆☆☆ 1,1

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★☆☆☆ 2,0

 
A gyári, német címke szerint finomszesz, víz, cukor, természetes aroma, mesterséges színezékek (brilliantkék és kinolinsárga) találhatók benne. 77% alk.                      …

Az új Pernod hamarosan megjelenik

2013. 03. 18. – 19:08 | One Comment
Az új Pernod hamarosan megjelenik

A hazánkban is kapható Pernod abszint a márkaigazgató 2011-es ígéretéhez híven a jelenlegi „nem teljesen autentikus” termékről hamarosan egy hagyományos, desztillált abszintra vált majd. Kérdés azonban, hogy ezen belül mire számíthatunk, és hogy itthon mikor …

Az EU-parlament leszavazta az abszint tervezetét

2013. 03. 13. – 17:51 | One Comment
Az EU-parlament leszavazta az abszint tervezetét

Mint a napokban kifejtettük, a szeszes italokkal foglalkozó EU-bizottság vázlatát megtámadta az élelmiszer-biztonsági bizottság, amiért az sem a tujon-, sem az anetolmentes italokon nem engedélyezné az abszint nevet. A képviselők a mai napon erős többséggel …

Álabszint fotósoknak

2013. 02. 27. – 18:09 | No Comment
Álabszint fotósoknak

Többször kerültünk már olyan helyzetbe, hogy egy új abszintos fényképre lett volna szükségünk, de éppen nem akartunk abszintot inni, pedig a hígítva eltett abszint később már nem az igazi. Ezért létrehoztuk a saját „fotóabszintunkat”, ami …

Efe Rakı

2013. 02. 14. – 20:28 | No Comment
Efe Rakı

Összegzés: ★★★★☆ 3,6
Ország: Törökország
Típus: rakı
Korábbi márkanév: Enfes Rakı                                                          …

Yeni Rakı

2013. 02. 13. – 16:13 | No Comment
Yeni Rakı

Összegzés: ★★★★☆ 3,4
Ország: Törökország
Típus: rakı                                                                …

Abszintizmus – már 145 éve is gyenge volt

2013. 02. 04. – 18:15 | No Comment
Abszintizmus – már 145 éve is gyenge volt

Az abszint betiltásakor korántsem volt tudományos egyetértés azt illetően, hogy a hatásai különböznek-e egyáltalán más italokétól – fél évszázadnyi tudományos kutatás és vita után sem komolyan vehető bizonyítékok, hanem társadalmi és politikai okok vezettek a …

Mitikus italok Magyarországon

2013. 01. 30. – 17:19 | No Comment
Mitikus italok Magyarországon

Akit az ősmagyar italok érdekelnek, azoknak csalódást kell okoznunk: a jelenünk italairól lesz szó. Nem az abszint az egyetlen köztük, amit a legtöbben úgy „ismernek”, „szeretnek”, illetve „utálnak”, hogy valójában soha életükben nem is találkoztak …

Isidoros Arvanitis Ouzo of Plomari

2013. 01. 05. – 13:24 | No Comment
Isidoros Arvanitis Ouzo of Plomari

Összegzés: ★★★★☆ 3,2
Ország: Görögország
Típus: plomari-i ouzo / Ούζο Πλωμαρίου (eredetvédett desztillált anis)
A plomari-i ouzót képviselő négy márka egyike. A gyártó honlapja szerint a fűszerezés ánizsból, csillagánizsből, édesköményből, fahéjból, szerecsendióból, sóból és masztixból (a híoszi masztika …

Ari Raki

2013. 01. 05. – 13:01 | No Comment
Ari Raki

Összegzés: ★★★☆☆ 2,2
Ország: Németország
Típus: „szeszesital-különlegesség szőlővel és ánizzsal”
Gyártó: Felix Rauter GmbH (kifutó termék)
A török rakı hírnevét célzó, de tőle egyértelműen különböző, Németországban palackozott szeszes ital. Habár a címke nem utal török származási helyre (leszámítva, hogy …

Obsello II – immár Amerikában

2012. 12. 10. – 12:11 | No Comment
Obsello II – immár Amerikában

Régi kedvencünk, az Obsello Absenta eddigi formájában megszűnt. A spanyolországi Esmeralda szeszfőzdét tulajdonosa egy ideje bezárta, és Kaliforniában nyitott másikat, ami nem meglepő azok után, hogy az Obsello korábban is inkább az amerikai piacot célozta.

Bryan …

Itt a neokommersz – kiskapuk a büntetőadó alól

2012. 11. 26. – 17:10 | No Comment
Itt a neokommersz – kiskapuk a büntetőadó alól

Tavaly november elsején lépett hatályba az új jövedéki törvény, mely főként arról híresült el, hogy különadót vetett ki az úgynevezett kommersz szeszes italokra. A hagyományos szeszesital-kategóriák szabályozása azonban kitűnő kiskapukat biztosít ahhoz, hogy a gyártók …

A Szeszminisztérium

2012. 10. 01. – 13:32 | No Comment
A Szeszminisztérium

Nem ismerünk olyan magyar nyelvű honlapot vagy blogot, ami komolyabban foglalkozna az itthon kapható szeszes italok minőségével és ár/érték arányával. Ezt a hiányt hivatott pótolni az új részlegünk, ahol a magyar kereskedelemben kapható szeszes italokkal …

Eichelberger Absinthe 60 verte

2012. 08. 14. – 10:30 | No Comment
Eichelberger Absinthe 60 verte

Összegzés: ★★★★★ 4,3
Az Eichelberger első kizárólag bioalapanyagokból készült abszintja, melyet ráadásként nem szárított, hanem friss ürömmel főznek. 60% alk.                                  …

Heritage (Paul Devoille)

2012. 07. 11. – 16:52 | No Comment
Heritage (Paul Devoille)

Összegzés: ★★★★☆ 3,6

Elsősorban az Alandia által forgalmazott, de hivatalosan nem saját márkás abszint, mely a francia századfordulós stílust hivatott képviselni. Paul Devoille 1859-ben alapított franciaországi főzdéjében készül, az alapja karakteres bordesztillátum. 68% alk.    …

Az EU szabályozná az abszintot

2012. 07. 10. – 19:46 | One Comment
Az EU szabályozná az abszintot

Ahogyan az Absinthe de Pontarlier, avagy a pontarlier-i abszint jövendő eredetvédelme kapcsán sejthető volt, az Európai Unió tervei szerint maga az abszint is egy szabályozott italkategóriává válik a közeljövőben. A Spirits Business cikke szerint az …

Perroquet Absinthe

2012. 06. 28. – 15:20 | No Comment
Perroquet Absinthe

Összegzés: ★★★★★ 4,6

Az Emile Pernot „Les Parisiennes” sorozában 2010-ben megjelent abszint, mely a századfordulós francia abszint maradéktalan felélesztésére törekszik. 72% alk.                            …

Pontarlier Anis Distillé (Deniset-Klainguer) Sans Sucre

2012. 06. 26. – 16:08 | One Comment
Pontarlier Anis Distillé (Deniset-Klainguer) Sans Sucre

Összegzés: ★★★★☆ 4,1

Kategória: desztillált anis
Ország: Franciaország
Cukormentes, természetes színezéssel. 45% alk.                                                    …

A belga gyűjtemény

2012. 06. 20. – 20:24 | No Comment
A belga gyűjtemény

Április környékén a 19. század közepéről származó abszintgyűjtemény jelent meg egy italrégiségekkel foglalkozó holland webáruházban. Az üvegeket 1906-ban Belgiumból Németországba menekítették a tilalom miatt, ahol megfeledkeztek róluk. A webáruház felajánlott egy mintát a Wormwood Society-nek, …

Pernod (Spiritueux Anise)

2012. 06. 14. – 10:58 | 2 Comments
Pernod (Spiritueux Anise)

Összegzés: ★★★☆☆ 2,7
A Franciaországban 1915-ben megszűnt Pernod Fils abszint távoli utódja, mely kezdetekben az abszintot próbálta pótolni, később pedig külön kultuszt teremtett. Az ital kategorizálása az eredeti címkén nem egyértelmű (lényegében hiányzik), de a …

Amerikai whisky

2012. 04. 28. – 22:16 | One Comment
Amerikai whisky

Van élet a fehér címkés Jim Beam-en és a Jack Daniel’s Old No.7-ön túl? És ha már amerikai, miért nem „whiskey”? A bourbon whisky, a törvény előtt nem létező Tennessee whisky és más amerikai csodák …

Titkos receptek – likőrmarketing kezdőknek

2012. 04. 02. – 13:02 | One Comment
Titkos receptek – likőrmarketing kezdőknek

Utoljára frissítve: 2014. április 5.
Talán nem is létezik sikeres gyógynövénylikőr, aminek receptjét ne udvari orvos, magánorvos, vidéki orvos, szerzetes, jedi, tündér vagy hétfejű sárkány állította volna össze, lehetőleg akármikor a 19. század kezdete előtt. Az …

(Jade) Nouvelle-Orléans

2012. 03. 22. – 19:45 | No Comment
(Jade) Nouvelle-Orléans

Összegzés: ★★★★★ 4,3
A Nouvelle-Orléans az egyetlen olyan a négy Jade abszint közül, mely nem valamelyik századfordulós márka rekreációja, hanem Ted Breaux saját receptje alapján készül. Ezt a receptet még a ’90-es években kezdte …

Eichelberger Absinthe 70 Classique

2012. 03. 18. – 20:10 | No Comment
Eichelberger Absinthe 70 Classique

Összegzés: ★★★★☆ 4,1
Borpárlatos zöld Eichelberger. 70% alk.                                                          …

Eichelberger Absinthe 83.2 Festival Edition

2012. 03. 17. – 13:50 | No Comment
Eichelberger Absinthe 83.2 Festival Edition

Összegzés: ★★★★★ 4,7
Az Eichelberger 80 Brut „fesztiválváltozata”, ami hígítatlanul kerül a palackba.                                                …

Café Royale

2012. 02. 23. – 13:00 | No Comment
Café Royale

Többféle szeszes kávé is kapcsolódik az abszinthoz, de egyik sem úgy, ahogyan a 19. századi, enyhén alkoholos Café Royale. Az elkészítése a 4. ponttól talán ismerős:

A forró feketekávét forró csészébe töltjük (vagy mikróban felforraljuk).
A tetejére óvatosan …

(Jade) L’Esprit d’Edouard

2012. 02. 11. – 20:32 | No Comment
(Jade) L’Esprit d’Edouard

Összegzés: ★★★★★ 4,5
Egy századfordulós Edouard Pernod rekreációja, melyet a korabeli szakirodalom mellett egy eredeti Edouard íze és vegyi analízise alapján alkotott meg Ted Breaux abszintszakértő, biokémikus. 75% alk.              …

Vermut – az abszint nővére

2012. 02. 09. – 21:30 | No Comment
Vermut – az abszint nővére

Komoly elmaradást kell pótolnunk, hiszen egész idáig nem írtunk a legelterjedtebb ürmös italról. Az ókorba vesző hagyománnyal rendelkező vermut vagy ürmösbor az átlagmagyar számára általában csak „Martini”, de régebbi változatát „ürmös” néven a magyar hagyomány …