Aktuális »

Ajánló a magyar piacról

Ajánló a magyar piacról

2018. 11. 06. – 12:22 | No Comment

Eddig nem is igazán tűnt fel a hiánya, de nem volt listánk arról, hogy az itthoni abszintkínálatból mit lehet érdemes kipróbálni. Ez nemcsak azért fontos kérdés, mert a felhozatal jelentős része valójában nem abszint (és …

Read the full story »
Abszintológia

Az abszintról általában.

Hírek

Újdonságok az abszintról, a honlapról, vagy a hozzájuk kötődő dolgokról.

Bárpult

Minden, ami nem abszint, de fontosnak tartjuk, hogy beszéljünk róla.

Ajánló

Minden abszintmárkát melegen ajánlunk – elfogyasztásra vagy elkerülésre.

Korzó

Az abszinthoz kötődő és a tőle független kultúra helye.

Hírek »

Különös gabonapárlatok

2020. 06. 02. – 11:41 | No Comment

A „Gyanús whiskyk” írásunk egyfajta folytatásaként most olyan italokkal foglalkozunk, amik ugyan gabonapárlatok, de nem whiskyk és nem is vodkák. A múltkoriakhoz hasonlóan a lenti három ital sem annyira önmagáért, hanem inkább a háttere miatt érdekes.

Polugar No 1 – Rye & Wheat
Gabonapárlat rozsból és búzából.
Beszerzés ideje: 2019 április

A gyári címke szerint „történelmi vodka”, a magyar forgalmazóé szerint pedig egyenesen „vodka” – pedig pont az a jó benne, hogy nem egészen vodka. Magát a vodka szót ugyan évszázadok óta használják az oroszok és a lengyelek változó jelentésben, ám annak a konkrét italfajtának, amit vodkaként ismerünk, törvénybe foglalt lényege, hogy finomított alkohol, azaz finomszesz – vízzel hígítva, persze. Ilyenformán nagyjából a 19. század második feléig nemhogy külön italfajtaként, hanem egyáltalán nem létezett. Az első vodkának tekinthető italt jó eséllyel nem is a lengyelek vagy az oroszok készítették – mivel nem igazán tartoztak a szeszfinomító technológia úttörői közé –,  de a vodka mint olyan a századfordulós orosz cári monopólium kapcsán vált külön italfajtává. Azelőtt a vodka nem italfajtát jelentett, hanem gyakorlatilag csak töményszeszt.

Mindez persze azt is jelenti, hogy a vodkának volt egy elődje, amit ma orosz kontextusban főleg polugárként emlegetnek. Valójában azonban a polugar (полугар) sem italfajta volt, hanem a 37,5 (később 38, majd 40) százalékos szeszt jelentette. Az italfajta a hlebnoje vino (хлебное вино, türkörfordításban „kenyérbor”) volt, vagyis a közönséges gabonapárlat, ami a finomszeszgyártás századfordulós elterjedéséig Európa szinte minden országában – így nálunk is – népszerű volt. A 18-19. század fordulójától azonban egyre többet főztek krumpliból is, így történt, hogy a 19. századi orosz népitalnak nem maradt más jellegzetes tulajdonsága, mint az alkoholtartalma. (Az is csak papíron, mert a kereskedők gyakran elcsalták.) Erről most ennyit, a későbbiekben egy teljes cikket szánunk majd a polugar és a vodka történelmére.

Értékelés

Tiszta, elég jellegtelen illat, különös, gyümölcsös vagy fűszeres árnyalatokkal. Nagyon ízlésesen megy el addig a határig, amikor a szesz már szinte vodkás vékonyságú, de még van benne egy kis „fehérzaj”, így nem bújik elő a csupasz etanol jellege, azaz a vodkaíz. A finomítatlan gabonapárlatokra (fehér whiskyre) jellemző ízekből azonban szintén egészen keveset hoz, így azoknak, akik – hozzám hasonlóan – érzékenyek a „vodkaízre”, ez akár a vodkánál is semlegesebbnek tűnhet. A harmadik kóstolásnál már gabonacefrés hangulatú ragasztós-virágos árnyalatok is felderengtek, de nekem ez nem vált egyértelművé. Sikerült az olyan ritka időszakaim egyikében kóstolni, amikor a vodkát is élvezni tudtam, de így is valószínű, hogy ezt az italt egy vodkakedvelő többre értékelné.

Az árcédulát nem tartom reálisnak (legalábbis a hazait), de élveztem annyira, hogy egy-egy minipalackra néhány másik változatából is vevő leszek.

38,5% alk.

Karakter ★★★☆☆ 3,0
Lecsengés ★★★☆☆ 3,0

Sáppusztai Gastro Sörpárlat 43’s
Beszerzés ideje: 2017 április

A sörpárlat különös kategória, aminek van is múltja, meg nincs is. Időnként egyszerűen a gabonapárlatok történetét adják elő a „sörpárlat hagyományaként”, vagy – árnyaltabb esetben – arra hivatkoznak, hogy a gabonapárlatok hagyományosan sörfőzdékben készültek, és a pasztőrizetlen sörök idejében egyébként is sok sörfelesleg adódott, amit le kellett párolni. Ebből azonban még nem következik, hogy az európai gabonapárlatokat általában sörből főzték volna, bár az igaz, hogy egy sörszerű, de igazi sörnek még a maga korában nem tekinthető „lepárlósör” volt a jellemző alapanyaguk.

A sörpárlatként ismert modern műfajt azonban nemcsak az különbözteti meg a hagyományos gabonapárlatoktól, hogy igazi – sőt, kimondottan meginni való – sörből párolják le. Míg a gabonapárlatoknak önálló stílusuk van, ami jelentősen eltávolodhat a lepárolt alapanyag eredeti aromavilágától, addig a sörpárlatnál az a cél, hogy a felhasznált sör jellegét idézze. Még a szabályozása is előírja, hogy „rendelkezzen a sör jellemző érzékszervi tulajdonságaival”. A sörpárlatnál tehát jobbára csak az alkoholtartalom és a primer (maláta-, komló-) aromák töményítése a cél, míg a szekunder aromák, amik koncentráltan már „töményszeszes”, [fehér] whiskys irányba vinnék el a karaktert, általában nemkívánatosak. Ez a szelekció aztán nem ritkán olyan rosszul sikerül, mint egyes, „csakagyümölcs” felfogással készült pálinkáknál, hogy a legtöbb primer aromát is sikerül kidobni, és a párlatnak végül se íze, se bűze. (Közben ebből is hosszabb írás kerekedett, úgyhogy máskor bővebben is foglalkozunk majd a témával.)

Értékelés

Frissen bontva és évekkel bontás után egyaránt igen visszafogott, virágos-gyümölcsös illat, ami kissé pálinkásnak hat – mondom én, aki még a hírhedten „pálinkásnak” tartott Békési whiskyknél sem érzett ilyet. Nem igazán sikerült sörös jelleget felfedeznem, de egyébként tiszta, kellemes illat. Az ízével is hasonlóan jártam, de a szájérzet finom, gurulós, olajos, és itt már pálinkás hatás sincs. A korty végén könnyű gabonaszeszes érzet is megjelenik, ami távolról emlékeztet a No1 Polugáréra.

43% alk.

Karakter ★★★☆☆ 3,0
Lecsengés ★★★ 3,5


Itt azért megjegyezném, hogy Sáppusztai pálinkákkal viszont többnyire sokkal elégedettebbek voltunk!

Lukács 50 Tüzes Víz – Single Malt – Gabonapárlat
Beszerzés ideje: 2018 december

Bizonyos szempontból inkább a múltkori „gyanús whiskyk” közé tartozott volna, mert malátawhiskynek szánták, de talán még a régi magyar gabonapálinkához is több köze van, mint a whiskyhez – és nem azért, mert sokak számára „törkölyízű”, se nem azért, mert pálinkafőzdében készült.

A Lukács 50-et a Tankcsapda alapítója és énekese, Lukács László 50. születésnapjára készítették a Czeglédi Pálinkafőzdében. Hogy miért is nem „whisky” szerepel a címkén, arról a zenekar egyik tagja a Blikk szerint azt nyilatkozta, „[…] nem lehet whiskey-nek hívni Magyarországon, mert ez a név le van védve, úgyhogy tüzes víznek neveztük el”. Ez persze nem igaz, illetve legfeljebb olyan formában, hogy nem lehet akármit whiskynek hívni Magyarországon sem, mert az egy szabályozott italfajta. Hogy egy magyar malátapárlat megnevezése nem lehet whisky, annak az lesz a nagyon valószínű prózai oka, hogy nem kapta meg a whiskynél kötelező 3 éves fahordós érlelést. Ezt a gyanút az íze is megerősíti.

Értékelés

Az illatban gabonás lakk-ragasztó, fehér whisky. talán szőlőhéjas árnyalatok. Az ízében is fehérwhisky-jelleg és talán aszúshordó találkozik, arra maximum tippelni lehet az édes jegyek alapján, hogy ezeket 1-2 évnyi érlelés alatt szerezhette. Az éretlenséget szerencsére csak az illékony, ragasztós aromák képviselik, nehezebb, émelyítő jegyek nincsenek. A 42%-hoz képest nagyon harap (annak ellenére is, hogy hónapok óta bontott üvegből kaptam a mintát), akarom mondani tüzes, ami a maga műfajában végül is nem áll neki olyan rosszul, de szerencsésebb lett volna egy kicsit kevésbé harapósan, cserébe egy kicsit magasabb alkoholtartalommal palackozva. Az egész élményt a csípős-lakkos jelleg uralja, az egész nagyon kaotikus, de nem rossz, hogyha az ember hozzám hasonlóan szereti az ilyen harapós-kócos italokat.

A többek által említett „törkölypálinkás” élményt valószínűleg a ragasztós-harapós és a boros árnyalatok együttállása váltja ki; valódi pálinkás jellege nincsen.

42% alk.

Karakter ★★★★☆ 3,5
Lecsengés ★★★☆☆ 3,0


→ Az elmúlt időszakban értékelt italok

Brandy és barátai

2020. 04. 22. – 18:15 | No Comment
Brandy és barátai

Az ilyen tematikus bejegyzéseknél talán még sosem fordult elő, hogy a szereplők ne egy italfajtába tartozzanak. Ez egy brandys bejegyzés lett volna, de mivel csak egyetlen brandy volt soron, kiválasztottam hozzá két másik különcöt, amik …

Absinthe Gustave – Fût de chêne

2020. 03. 17. – 16:18 | No Comment
Absinthe Gustave – Fût de chêne

Összegzés:
★★★★★ 4,7

                 
Az Absinthe Gustave fahordóban érlelt változata a Paul Devoille főzdéből.
72% alk.                                                …

Szerény Amerika

2020. 02. 11. – 17:40 | No Comment
Szerény Amerika

Az amerikai whiskyket legelőször azért szerettem meg, mert (mai forintban számolva) kb. 4-15 ezer között bárhol igen jó ár/érték arányt képviseltek. Azóta ez már sajnos csak egy részükre igaz, de a jobbak közt továbbra is …

Grön Opal

2020. 02. 04. – 15:02 | No Comment
Grön Opal

Összegzés:
★★★★★ 4,7

A Grön Opal (és fehér párja, a Vit Opal) egy apró, szinte házi méretű szeszfőzdében készül a svédországi Örebróban, vadon termett ürömből.                          …

A rettegett törköly

2019. 12. 13. – 12:40 | No Comment
A rettegett törköly

A törkölypálinkát sokan a pálinkák selejtjének tartják. Ezért egyrészt a rossz tapasztalatok („nagyapám törkölye”), másrészt pedig az az igencsak filozófiai előítélet okolható, miszerint a törkölypálinka a borkészítés „hulladékából” készül, így magától értetődően nem is lehet …

Téveszmék a szeszfokról

2019. 11. 20. – 16:48 | No Comment
Téveszmék a szeszfokról

Melyik a legerősebb ital? Erősebb-e a rum a whiskynél? Hány fokos a jó pálinka? Hány fok alatt likőr egy rövidital? Csupa félreértésen alapuló kérdés. Egyes körökben vallásos tisztelet övezi az igen magas alkoholtartalmú italokat, mások …

Hígíts okosan!

2019. 09. 18. – 14:27 | No Comment
Hígíts okosan!

Az abszint egyik gyengesége, hogy csak akkor nyújt teljes élményt, ha nem hibáznak az előkészítésénél, azaz a hígításánál. Ráadásul ha nem megfelelő eszközöket választunk hozzá, akkor a helyes előkészítése elég kényelmetlen tud lenni, és ilyenkor …

Gyanús whiskyk

2019. 07. 29. – 08:56 | No Comment
Gyanús whiskyk

Három olyan whiskyvel foglalkozunk most, amikhez – más-más okokból – negatív előítéletek tapadnak, és nem is állítom, hogy alaptalanul. Aki ért valamit a whiskyhez, abban legalább a kétely felmerül, hogy érdemes-e ilyenekre pénzt költeni. A …

Prestige „Absinth” és „Absinthe 55” eszenciák

2019. 07. 09. – 17:20 | No Comment
Prestige „Absinth” és „Absinthe 55” eszenciák

Prestige Absinth:
★★★☆☆ 2,4

Prestige Absinthe 55:
★★☆☆☆ 2,1

Értékelő: Oláh Ádám
2019. 07. 02.
20 ml-es palackban forgalmazott természetes aromakészítmények glicerinnel, cukorral és ételfestékkel; adagonként 7,3 dl szesz ízesítéséhez. Mivel a két tétel igen kevésben tér el, egy bejegyzésben értékeljük …

Tegyük tisztába a metil-alkoholt!

2019. 06. 04. – 15:08 | No Comment
Tegyük tisztába a metil-alkoholt!

A metanol, metil-alkohol vagy faszesz néven ismert, súlyosan mérgező vegyület nagyjából a századforduló óta mumusa a rossz minőségű italok fogyasztóinak – régen jó okkal, manapság többnyire ok nélkül. Ha egy alkoholos italt veszélyesebbnek vagy károsabbnak …

(Jade Liqueurs) Nouvelle-Orléans

2019. 04. 11. – 08:47 | No Comment
(Jade Liqueurs) Nouvelle-Orléans

Összegzés: ★★★★★ 4,5
A Nouvelle-Orléans a Jade-sorozat első tagja volt, ami a további négy Jade abszinttal ellentétben még nem próbált valamelyik konkrét századfordulós márka replikája lenni. Ezt a receptet még a ’90-es években kezdte fejleszteni Ted …

A pontarlier-i abszint zavaros eredetvédelme

2019. 02. 18. – 15:47 | No Comment
A pontarlier-i abszint zavaros eredetvédelme

Szinte pontosan hét évvel ezelőtt írtunk róla, hogy a francia Nemzeti Minőség- és Eredetügyi Intézet elfogadta a pontarlier-i abszint (Absinthe de Pontarlier) helyi eredetvédelmét, ami előfeltétele annak, hogy egy ital európai uniós eredetvédelmet kapjon. Ezután …

Három vidék, három brandy

2019. 01. 24. – 15:18 | No Comment
Három vidék, három brandy

Cardenal Mendoza Brandy de Jerez
Solera Gran Reserva
Beszerzés ideje: 2017. Szeptember(Jerez-régió, Spanyolország)
Szokatlanul gyümölcsös, mazsolás-mogyorós illatú brandy. Az ízben emellett a gyümölcsnek halványan még a fanyarsága is megjelenik, és ez igen jól illik az ital édes, bársonyos …

La Fée Parisienne Absinthe Superieure

2018. 11. 19. – 18:59 | No Comment
La Fée Parisienne Absinthe Superieure

Összegzés:
★★★☆☆ 2,9

68% alk.
Nem tévesztendő össze az egyéb „La Fée Absinthe” termékekkel:

A La Fée Parisienne korábbi változatával, melyet átlátsző üvegben, zöld ételfestékkel palackoztak. (Elképzelhető, hogy maga az ital ugyanilyen, vagy valamivel gyengébb.)
A további La Fée Absinthe …

Baracilin

2018. 08. 28. – 18:56 | No Comment
Baracilin

(Szicsek) Bíbor Kajszi Pálinka
Beszerzés ideje: 2017. augusztus
Intenzív, üde, édes kajsziillat, finoman lakkos erjedési jegyekkel. A szájban ezt a karaktert némi mandulás szárazság egészíti ki, majd a finom, édes barackíz egyre jobban elözönli a kortyot. Friss, …

A kínosabb whiskys tévhitek

2018. 04. 17. – 16:37 | No Comment
A kínosabb whiskys tévhitek

A whiskys műveltséget igen sokféle téveszme sújtja, amiket gyakran ráadásul az italszakmában és -kereskedelemben dolgozók terjesztenek – gyakran jóhiszeműen. Ezek egy részén lehet vitatkozni, ám sok olyan is van, ami részben vagy egészben mezei tévedés; …

République (Alandia)

2017. 10. 23. – 17:39 | No Comment
République (Alandia)

Összegzés:
★★★★☆ 3,4

                 

68% alk.                                                                  …

Tekirdağ Rakısı

2017. 06. 29. – 11:53 | No Comment
Tekirdağ Rakısı

Összegzés:
★★★★☆ 4,0

Típus: rakı
Származás: Törökország
45% alk.                                                              …

A „konyak” esete

2017. 06. 14. – 15:50 | No Comment
A „konyak” esete

Nem szoktam használni a „konyak” kifejezést ebben a formájában, pedig ez a magyar nyelv egyetlen jól bejáratott, kényelmesen használható szava a… konyakra. Mégpedig azért nem, mert kétértelmű szó, és legfeljebb a kontextusból derülhet ki egyértelműen, …

Duplais Balance (Matter-Luginbühl)

2017. 03. 29. – 14:42 | No Comment
Duplais Balance (Matter-Luginbühl)

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

60% alk.                                                                  …

(Jade Liqueurs) V.S. 1898

2017. 02. 21. – 14:44 | No Comment
(Jade Liqueurs) V.S. 1898

Összegzés:
★★★★★ 4,7

65% alk.
A századfordulós, svájci C. F. Berger abszint replikája, melynek receptjét (egyéb információk mellett) egy 1898-es palack GC-MS analízise alapján fejtették vissza.                          …

La Ptite Traditionelle

2016. 11. 10. – 15:02 | No Comment
La Ptite Traditionelle

Összegzés:
★★★★★ 4,4

                 

53% alk.                                                                  …

Mead Base Absinthe (Žufánek)

2016. 10. 12. – 13:38 | No Comment
Mead Base Absinthe (Žufánek)

Összegzés:
★★★★☆ 3,9

                 

A Žufánek saját mézpárlatából desztillált abszintja.
68% alk.                                                        …

Pastis d’antan (Combier)

2016. 09. 08. – 16:02 | No Comment
Pastis d’antan (Combier)

Összegzés:
★★★★☆ 4,1

Típus: Pastis
Származás: Franciaország                                                               …

Brevans – Austin O. Spare (Matter-Luginbühl)

2016. 08. 15. – 14:58 | No Comment
Brevans – Austin O. Spare (Matter-Luginbühl)

Összegzés:
★★★★☆ 3,6

                 

A svájci Matter-Luginbühl szeszfőzde Brevans-sorozatának második tagja. E sorozatban a J. de Brevans-féle szeszfőző kézikönyv 1897-es kiadásának abszintreceptjeit dolgozzák fel. A kiadás névadója Austin Osman Spare angol művész (1886–1956).
Hivatalos honlap: Absinthe Brevans AO Spare …

A szocialista Magyarország egykori pálinkái – II. rész

2016. 06. 23. – 12:35 | No Comment
A szocialista Magyarország egykori pálinkái – II. rész

szerző: Dobos János
Nehéz dolgom volt, amikor nekiültem a második rész megírásához. Az első részben az 1990-es évek előtti tömegtermékek, klasszikusok szerepeltek, melyeket mindenki abban az időben ismert, ebben nagy szerepet játszott a könnyen felismerhető címke …

La Maison Fontaine Blanche

2016. 06. 06. – 14:40 | No Comment
La Maison Fontaine Blanche

Összegzés:
★★★★★ 4,3

                 

56% alk.                                                                  …

La Maison Fontaine Verte

2016. 05. 16. – 14:57 | No Comment
La Maison Fontaine Verte

Összegzés:
★★★★★ 4,4

                 

55% alk.                                                                  …

Grüne Fee Absinth

2016. 02. 24. – 20:13 | No Comment
Grüne Fee Absinth

Összegzés:
★★☆☆☆ 1,4

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★★☆☆ 2,5

                                                          …

Alandia Strong68

2016. 01. 21. – 16:52 | No Comment
Alandia Strong68

Összegzés:
★★★★☆ 3,8

                 

68% alk.                                                                  …

Jade Terminus Absinthe Oxygenée

2015. 12. 26. – 21:30 | No Comment
Jade Terminus Absinthe Oxygenée

Összegzés:
★★★★★ 4,6

                 

A Jade-sorozat ötödik tagja a békebeli Cusenier Oxygenée abszint replikája, mely a századforduló legdrágább abszintjaként híresült el. Nevét arról a különleges oxigénes kezelésről kapta, mellyel akkoriban „egészségesnek” próbálták beállítani (kompenzálva az abszintot ért korabeli …

Abszintjelenetek – A fekete múmia átka

2015. 10. 27. – 13:09 | No Comment
Abszintjelenetek – A fekete múmia átka

Hiba lenne hiteles korrajzot elvárni A fekete múmia átkától, hiszen sokkal inkább Rejtő Jenő stílusát próbálja felidézni, mint bármiféle valóságot. Akár az abszintot, akár a kora 20. századot, akár az alapul vett Rejtő-kisregényt nézzük, ez …

A’ pálinkáról

2015. 10. 14. – 17:29 | No Comment
A’ pálinkáról

Utoljára frissítve: 2019.10.02.
Nem véletlenül választjuk egy Széchenyitől származó vitairat címét: a kereskedelmi pálinkával ma is vannak gondok, még ha ma mást is értünk pálinka alatt, mint akkoriban. Egy évtizeddel a pálinka eredetvédelme után, 2014-ben …

Tunel Absinthe (zöld, 70%)

2015. 10. 06. – 17:51 | No Comment
Tunel Absinthe (zöld, 70%)

Összegzés:
★★★☆☆ 2,3

                                                                   

Megjelenés
★★☆☆☆ …

Pernod Absinthe Recette Traditionnelle / Original Recipe

2015. 09. 14. – 09:16 | No Comment
Pernod Absinthe Recette Traditionnelle / Original Recipe

Szerkesztői értékelések:
★★★★☆ 3,5
(1 szerkesztői értékelés)

Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 3,1
(1 felhasználói értékelés)

                                                      …

Gothica – Essence of Darkness

2015. 08. 27. – 16:52 | No Comment
Gothica – Essence of Darkness

Összegzés:
★★☆☆☆ 1,2

Általános élvezeti érték: (mi ez?)
★★★★☆ 4,0

                                                          …

Libertine 55

2015. 08. 09. – 13:23 | One Comment
Libertine 55

Összegzés:
★★★★☆ 3,6

                 

55% alk.                                                                  …

Angélique Verte Suisse

2015. 07. 07. – 13:41 | No Comment
Angélique Verte Suisse

Összegzés:
★★★★★ 4,5

                 

68% alk.                                                                  …

Az „abszint” mint „ihatatlan”?

2015. 06. 22. – 17:57 | No Comment
Az „abszint” mint „ihatatlan”?

Utoljára frissítve: 2018. április 1.
Sok helyen találkozni azzal a szakállas elmélettel, miszerint az „abszint” szó ihatatlant jelent. Alapvetően ártalmatlan teória volna ez, ha egyesek nem próbálnák magára az italra vonatkoztatni. De jelentett-e ilyesmit ez a …

Eretnek vélemény: a whisky és a whiskey ugyanaz

2015. 05. 23. – 13:00 | No Comment
Eretnek vélemény: a whisky és a whiskey ugyanaz

Utoljára frissítve: 2018. április 28.
A whiskys értékeléseinknél sokaknak feltűnhetett már, hogy minden ország whiskyjét whiskynek nevezzük, pedig a népszerű ismeretterjesztéssel felvértezett önjelölt szakértők whiskykedvelők közt a tudatlanság netovábbjának számít lewhiskyzni egy ír vagy amerikai „whiskey”-t …

Pernod Fils (Tarragona, 1950–60-as évek)

2015. 05. 19. – 11:31 | One Comment
Pernod Fils (Tarragona, 1950–60-as évek)

Összegzés:
★★★★★ 4,3

                 

A Pernod spanyolországi leányvállalata által a francia tilalom után Tarragona városában gyártott Pernod Fils abszint az 1950–60-as évekből.
68% alk.                                …

Ouzo kólával, meg ilyenek

2015. 05. 14. – 19:24 | No Comment
Ouzo kólával, meg ilyenek

Utoljára frissítve: 2019. 11. 16.
Még régebben futottam bele abba az első hallásra rémisztő információba, hogy a görög fiatalok közt divatos a kólával hígított ouzo. Eredetileg eszemben sem volt kipróbálni, mert émelyítőt émelyítővel keverve mégis mi …

Miért „nincs” mézes pálinka?

2015. 05. 04. – 11:47 | No Comment
Miért „nincs” mézes pálinka?

A pálinkás műveltség egyik alaptételének számít, hogy mézes pálinka nincs, mert a mézzel kevert pálinka nem nevezhető pálinkának. Ez azonban kissé önkényes érvelés, és azt is nagyon kevesen tudják, hogy a mézes pálinkának miért volt …

Vieux Carré

2015. 04. 28. – 15:30 | No Comment
Vieux Carré

A Vieux Carré több szempontból is különleges számunkra. Nemcsak az első tengerentúli abszintunk, hanem az első olyan prémium abszint is a magyar piacon, ami az ország több boltjában is kapható, és az első olyan, amelyikre …

Vieux Carré Absinthe Supérieure

2015. 04. 22. – 15:45 | No Comment
Vieux Carré Absinthe Supérieure

Összegzés:
★★★★☆ 4,1

Fontos! 2017-től az amerikai piacon többen is találkoztak ocsmányul keserű Veiux Carré-vel, illetve az elmúlt években egyébként is zuhanó színvonalról beszélnek. Itthon talán elég lassan forog a készlet ahhoz, hogy akár több évvel ezelőtti …

L’Interdite Distival

2015. 02. 26. – 18:16 | No Comment
L’Interdite Distival

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

56% alk.                                                                  …

Búcsúzik PéterPál

2015. 02. 24. – 13:42 | No Comment
Búcsúzik PéterPál

szerző: Dobos János
Tradíciót követni, újat mutatni, egyedinek lenni. 2013 végéig, több mint 20 éves létével a PéterPál-nak, a Zwack márkájának ez sikerült.
Tradíció?
A rendszerváltás első éveiben, amikor a köztudatban a kommersz egyet jelentett a Fekete Cseresznyével …

Montmartre

2015. 02. 17. – 18:02 | No Comment
Montmartre

Összegzés:
★★★☆☆ 2,9

                 

A Montmartre szokatlan fűszereket is felvonultató osztrák abszint, melynek párlatában többek közt bazsalikom, fahéj, narancs- és citromhéj is megtalálható.                                …

François Guy

2015. 01. 06. – 11:23 | No Comment
François Guy

Összegzés:
★★★★★ 4,2

                 

45% alk.                                                                  …

Az abszintot felbontani sem mindig egyszerű

2014. 12. 03. – 15:19 | No Comment
Az abszintot felbontani sem mindig egyszerű

Utoljára frissítve: 2017.04.24.
Az abszinttal kapcsolatban első nekifutásra semmi nem egyszerű és magától értetődő – miért pont a palack felbontása lenne az? Máig is annak az abszintnak van a legtöbb becsülete, amelyik a századfordulón megszakadt hagyományokat …