A Vieux Carré több szempontból is különleges számunkra. Nemcsak az első tengerentúli abszintunk, hanem az első olyan prémium abszint is a magyar piacon, ami az ország több boltjában is kapható, és az első olyan, amelyikre …
Read the full story »Az abszintról általában.
Újdonságok az abszintról, a honlapról, vagy a hozzájuk kötődő dolgokról.
Minden, ami nem abszint, de fontosnak tartjuk, hogy beszéljünk róla.
Minden abszintmárkát melegen ajánlunk – elfogyasztásra vagy elkerülésre.
Az abszinthoz kötődő és a tőle független kultúra helye.
Szicsek Pálinkafőzde – Valódi Ó-Szilva Pálinka
Beszerzés ideje: 2016. augusztus
A Szicsek ópálinkák mindegyike legalább 3 éves érlelésű.
Harsány szilvapálinkaillat, amit friss, lakkos erjedtség ural. A szájban ehhez illő, kellemesen harapós érzetű, az édes gyümölcsösséget pedig elég jól felfrissíti a lakkos oldal, de hiányzik innen az a gyümölcsös-savanykás aroma, ami a kisüsti szilvának hagyományosan az igazi gerincét adja. Emiatt a gyümölcsössége sem érvényesül igazán jól, a korty vége viszont összeszedett, friss, testes érzettel távozik, amihez kitűnően illik a 44% alkohol.
44% alk.
| Karakter | ★★★★☆ 3,5 |
| Lecsengés | ★★★★☆ 4,0 |
Zsindelyes fahordóban érlelt besztercei szilvapálinka
Beszerzés ideje: 2016. szeptember
Nehéz, édes illatú pálinka, amiben egy kis myálcsorgató, üde gyümölcsösség és édes lakk is sejlik. A szájban egyszerre olajos és kissé szárító, ízében édes-kesernyés, és megjelenik a szép gyümölcsösség is, de mindez az erjedt jegyekkel együtt kissé émelyítő, gumis hatást kelt. Ez nem olyan rossz, mint amilyennek hangzik, de ebből a képletből nagyon hiányzik a klasszikus szilvapálinka finom harapóssága és savanykás aromája, ami ellensúlyt adhatna az egésznek. Az érzete a korty végén is olajos-száraz ellentmondás, és kissé olajos-szájösszetapasztós érzetet hagy maga után. Különös átmenet a magyar kereskedelemben uralkodó „édes-krémes” szilvapálinka és a klasszikus kisüsti között, de ezeknek nem feltétlenül összeillő tulajdonságait vegyíti.
40% alk.
| Karakter | ★★★★☆ 3,5 |
| Lecsengés | ★★★★☆ 3,5 |
Badel Hrvatska Stara Šljivovica
Érlelt szilvapárlat
Származás: Horvátország
Beszerzés ideje: 2017. február
Gyümölcsös, könnyed, édes illat, a klasszikus szilvapálinka kellemesen lakkos-fanyar jellegével, de mindez elég halvány, felhígított formában. A fanyarság a szájban már nem igazán érvényesül, az íz kicsit kaotikus, szinte émelyítő, édes, szeszes-kesernyés. Van benne egy kellemes szilvapálinka-jelleg, ami önmagában talán egész jó is lenne, de ezt csak a korty eleje és vége táján lehet egy-egy pillanatra élvezni, mert kesernyés-szeszes jelleg kíséri, és jó részben a kortyérzet is vodkás, száraz. Ez a probléma a további kóstolásokkor lett csak igazán zavaró.
Furcsa jellegű szilvapárlat, és nem jó értelemben. Már az illatban is ellentmondott egymásnak a visszafogottsága és a jellege, de a szájban még inkább arra emlékeztet, mint amikor egy szilvapálinkát finomszesz (vodka) hozzáadásával „szaporítanak” vagy tesznek könnyedebbé – ami meglepően jó eredményt is adhat, de itt nem ez a helyzet. Az eredeti hátsó címke „Pflaumenbrand” megnevezése alapján kötelezően tiszta szilvapárlatnak kell lennie (a magyar címkén feltüntetett „aroma” nélkül), így nem is állíthatom, hogy nem tiszta szilvapárlat, de bármi legyen a pontos összetétele, az eredményt nem tudom megdicsérni.
40% alk.
| Karakter | ★★★☆☆ 3,0 |
| Lecsengés | ★★★☆☆ 2,5 |
→ További pálinkák, gyümölcspárlatok értékelései
Unicum Riserva
Származás: Magyarország
Összegzés: Édes, aszús aromájú és ízű, könnyen befogadható prémium növénylikőr.
Beszerzés ideje: 2017. március
Mézesen édes, lágy, fűszeres illat, ami ugyan egyértelműen gyógynövénylikőré, de nem kötném automatikusan az eredeti Unicumhoz – még így sem, hogy …
Hírös Kecskeméti Barack – Pálinka
Beszerzés ideje: 2016. nyár
Főtt gyümölcsös, mandulás kajsziillat, némi erjedt-lakkos árnyalattal. A szájban ugyanez a jelleg száraz, kesernyés formában jelenik meg – hiányoznak az édes ellensúlyok és az érett gyümölcs üdesége is, …
Összegzés:
★★★★★ 4,7
65% alk.
A századfordulós, svájci C. F. Berger abszint replikája, melynek receptjét (egyéb információk mellett) egy 1898-es palack GC-MS analízise alapján fejtették vissza. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,9
A Žufánek saját mézpárlatából desztillált abszintja.
68% alk. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,6
A svájci Matter-Luginbühl szeszfőzde Brevans-sorozatának második tagja. E sorozatban a J. de Brevans-féle szeszfőző kézikönyv 1897-es kiadásának abszintreceptjeit dolgozzák fel. A kiadás névadója Austin Osman Spare angol művész (1886–1956).
Hivatalos honlap: Absinthe Brevans AO Spare …
szerző: Dobos János
Nehéz dolgom volt, amikor nekiültem a második rész megírásához. Az első részben az 1990-es évek előtti tömegtermékek, klasszikusok szerepeltek, melyeket mindenki abban az időben ismert, ebben nagy szerepet játszott a könnyen felismerhető címke …
Hiba lenne hiteles korrajzot elvárni A fekete múmia átkától, hiszen sokkal inkább Rejtő Jenő stílusát próbálja felidézni, mint bármiféle valóságot. Akár az abszintot, akár a kora 20. századot, akár az alapul vett Rejtő-kisregényt nézzük, ez …
Nem véletlenül választjuk egy Széchenyitől származó vitairat címét: a pálinkával ma is vannak gondok, és mi is a kereskedelmi pálinka gondjairól fogunk írni, még ha a párhuzamok itt ki is merülnek. Egy évtizeddel a pálinka …
Szerkesztői értékelések:
★★★★☆ 3,5
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 3,1
(1 felhasználói értékelés)
…
Sok helyen találkozni azzal a szakállas elmélettel, miszerint az „abszint” szó ihatatlant jelent. Alapvetően ártalmatlan teória volna ez, ha manapság nem próbálnák gyakran magára az italra vonatkoztatni. De jelentett-e ilyesmit ez a szó valaha is, …
Utoljára frissítve: 2016. július 17.
A whiskys értékeléseinknél sokaknak feltűnhetett már, hogy minden ország whiskyjét whiskynek nevezzük, pedig a népszerű ismeretterjesztéssel felvértezett önjelölt szakértők whiskykedvelők közt a tudatlanság netovábbjának számít lewhiskyzni egy ír vagy amerikai „whiskey”-t …
Összegzés:
★★★★★ 4,3
A Pernod spanyolországi leányvállalata által a francia tilalom után Tarragona városában gyártott Pernod Fils abszint az 1950–60-as évekből.
68% alk. …
Még régebben futottam bele abba az első hallásra rémisztő információba, hogy a görög fiatalok közt divatos a kólával hígított ouzo. Eredetileg eszemben sem volt kipróbálni, mert émelyítőt émelyítővel keverve mégis mi jót várhatnánk, de egy …
A pálinkás műveltség egyik alaptételének számít, hogy mézes pálinka nincs, mert a mézzel kevert pálinka nem nevezhető pálinkának. Ez azonban kissé önkényes érvelés, és azt is nagyon kevesen tudják, hogy a mézes pálinkának miért volt …
Összegzés:
★★★★☆ 4,1
A magyar webáruházak gyakran Absinthe Supérieure Carré néven jegyzik. A magyar tájékoztató címke állításaival szemben nem tartalmaz cukrot vagy hozzáadott színezéket.
60% alk. …
szerző: Dobos János
Tradíciót követni, újat mutatni, egyedinek lenni. 2013 végéig, több mint 20 éves létével a PéterPál-nak, a Zwack márkájának ez sikerült.
Tradíció?
A rendszerváltás első éveiben, amikor a köztudatban a kommersz egyet jelentett a Fekete Cseresznyével …
Összegzés:
★★★★☆ 3,8
A Montmartre szokatlan fűszereket is felvonultató osztrák abszint, melynek párlatában többek közt bazsalikom, fahéj, narancs- és citromhéj is megtalálható. …
Utoljára frissítve: 2017.04.24.
Az abszinttal kapcsolatban első nekifutásra semmi nem egyszerű és magától értetődő – miért pont a palack felbontása lenne az? Máig is annak az abszintnak van a legtöbb becsülete, amelyik a századfordulón megszakadt hagyományokat …
Az abszinttal semmi nem történhet anélkül, hogy a sajtó mítoszokat gyártana belőle. A legalizációja is ilyen: a köztudatban az EU 1991-ben, Svájc 2005-ben, az USA 2007-ben, Franciaország pedig csak 2011-ben engedélyezte újra az abszintot. S …
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★☆☆ 2,8 (1 értékelés)
62% alk. …
Összegzés:
★★★★☆ 3,8
Az Émile Pernot egyik első jelenkori abszintja, pontosabban annak továbbfejlesztett változata.
68% alk. …
Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,3
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,5
(1 felhasználói értékelés)
53% alk.
…
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 4,0
68% alk.
…
Szerkesztői értékelések:
★★★★★ 4,4
(1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések:
★★★★★ 4,8
(1 felhasználói értékelés)
A Butterfly-t egy kora 1900-as évekbeli amerikai abszint, a bostonban készült Butterfly ihlette. Ennek stílusa némileg eltért az importált európai abszintokétól: citrushéjat és más szokatlan fűszereket is …
Összegzés:
★★★☆☆ 2,6
Fontos: a Pilavas Ouzo tizenkét különböző stílusú palackban kerül forgalomba, melyekkel a magyar piacon merőben eltérő árakon találkoztunk, azonban a honlap alapján mindegyikbe ugyanezt az ouzót töltik! A Pilavas-palackok galériája itt érhető el.
Ország: Görögország
Típus: …
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 3,2
55% alk
. …
Még nincs szerkesztői értékelés!
Felhasználói értékelések:
★★★★☆ 3,2
72% alk.
…
Szerző: Dobos János
Talán egyetlen mai pálinka sem mondhatja el magáról, hogy annyira ismert lenne, mint a szocialista időkben volt kapható „barack” és „cseresznye” pálinka, melyek csupán nevükben hasonlítottak a mai pálinkákra, tartalmukat tekintve viszont nagyban …
Komoly külföldi nézettségre és kommentáradatra számíthat egy olyan YouTube-video, amin a [negatív jelző helye] amerikaiak külföldi alkoholokat kóstolnak, majd pofákat vágnak mellé. A BuzzFeed – első ránézésre is hatásvadász – videója már csak azért is …
Talán a gyógynövénylikőr az egyetlen olyan röviditalfajta a pálinkán kívül, amit a magyar nép a sajátjaként fogad el, nem pedig a külföld áldásaként/átkaként. (Hogy ezeken kívül mennyi italtípusnak van még elfeledett magyar hagyománya, arra a …
Összegzés: ★★☆☆☆ 1,8
A mai Pernod likőr korábbi változata, mely vélhetően licensz alapján készült a Grupo Pracsa egy Esparreguera-i (Barcelona) üzemében. Bontatlan egyliteres üveg az eredeti, sértetlen zárjeggyel. 43% alk. …
