St. Antoine Absinthe (6. főzet)
Csehország első valódi abszintja. 70% alk.
Megjelenés | ★★★★★ 4,5 |
Louche | ★★★★★ 4,5 |
Illat | ★★★★☆ 4,0 |
Íz | ★★★★☆ 4,0 |
Lecsengés | ★★★★☆ 3,5 |
Összhatás | ★★★★☆ 4,0 |
Értékelő: Ádám (2011.07.12.)
Hivatalos honlap: Zufanek.cz
Megjelenés
Aránylag mély, szinte barnás peridotzöld. Szép.
Louche
Lágy, látványos fodrok, melyek lassan állnak össze vastag opállá.
Illat
Hígítás után az ánizs a háttérbe kerül, kiegészülve a lágy, aromás ürömmel és a színezés nyersebb illataival.
Íz
Itt is az üröm van elöl. A fűszerezés amolyan virágos, amit néha „szappanízként” is emlegetünk (veronikafű?), de pozitív értelemben.
Lecsengés
Az üröm inkább csak száraz mint kesernyés, és a selymesség is rendben van. „Alkalmi cukrosoknak” kicsit száraz lehet édesítés nélkül.
Összhatás
Klasszikus, egyszerű francia recept jó minőségben megvalósítva. Az egyik legjobb ár/érték arányú „francia” verte.