Roquette 1797 (2010)
Beszerzés és értékelés: 2010-ben.
Fontos! Az elmúlt években a külföldi abszintkedvelők egyöntetűen állítják, hogy a Roquette és más Émile Pernot abszintok egyáltalán nem közelítik meg a korábbi minőségüket. Ez az értékelés valószínűleg távolról sem fedi a mai valóságot.
A gyártó szerint 1797-es recept alapján főzött verte. 75% alk.
Megjelenés | ★★★★★ 5,0 | |
Louche | ★★★★☆ 3,5 | |
Illat | ★★★★★ 4,5 | |
Íz | ★★★★★ 4,5 | |
Lecsengés | ★★★★☆ 4,0 | |
Összhatás | ★★★★★ 4,5 |
Értékelő: Ádám (2011.07.15.)
Megjelenés
Erőteljes, sárgásba hajló peridot. Nagyon élénk, mégis végtelenül természetesnek hat.
Louche
Homályos, lassú, abszintok közt gyenge, de azért nem átlátszó. A korai recept normális velejárója.
Illat
Erős, fűszeres, nehéz fehér- és római üröm, enyhe ánizs, friss-fűszeres körítés.
Íz
Sokkal kiegyensúlyozottabb, mint az illat alapján várható lenne; a halvány ánizs-édeskömény mellett másféle édesség is érezhető, ami miatt a cukrozását nem feltétlenül ajánlom, egyesek számára émelyítővé teheti. A finoman keserédes kezdés után merész fűszeresség és halvány borsmenta is érezhető, jó egyensúlyban.
Lecsengés
Nem túl selymes, de nem tűnik hígnak sem. A különlegességét valószínűleg az anetol helyett túlsúlyban lévő, másféle illóolajok adják. Kellemes, hosszú, utóíz ürömmel és némi mentával. Nem sietteti a következő kortyot.
Összhatás
Kezdőknek és az ánizsosabb vonal kedvelőinek elsőre nehéz hová tenni (vagy egyáltalán élvezni, ha már itt tartunk), de némi ismerkedés után legszívesebben mindig tartana belőle az ember. A klasszikus francia stílushoz áll közel, de nála is fűszeresebb és szárazabb. Olyasmi a Roquette az abszintok közt, mint a legfüstösebb single malt-ok a skót whiskyk között.