Home » Ánizsos, Értékelés

Ricard Pastis de Marseille

Submitted by on 2011. 08. 02. – 19:17One Comment

Szerkesztői értékelések: ★★★☆☆ 2,4 (2 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések: ★★★☆☆ 3,0 (1 felhasználói értékelés)

Típus: Pastis de Marseille
Ország: Franciaország                                                                                         

Értékelő: Ádám (2013.06.20.)

Louche ★★★☆☆ 2,5
Illat ★★☆☆☆ 2,0
Íz ★★★☆☆ 2,5
Lecsengés ★★★☆☆ 2,5
Összhatás ★★★☆☆ 2,5

Hivatalos honlap: Ricard Pastis
Korábbi címke: [2010]

Megjelenés
Az édesgyökér borostyánsárgája, amit karamellel tesznek élénkebbé.
(Mivel a karamelles szín ezen a ponton semmit nem árul el az ital minőségéről vagy a gyártó hozzáállásáról, jobb, ha ez a rész nem szól bele a pontszámba.)

Louche
Pillanatok alatt tejjé válik, mint a csillagánizsbombák általában, és persze a rájuk jellemző, látványosnak is nevezhető tömör, kontúros fodrozódás sem marad el. Hígítás után vizes, szürkés-sárgás az árnyalat, nem túl invitáló. (Valószínűleg a karamelles színezés átka.)

Illat
Töményen még visszataszítóan melaszszeszes, de ezt a hígítás lényegében megszünteti. Ekkor némi édesgyökér, mellette még halványabb csillagánizs. A pastis e kötelező összetevőin túl még csak sejteni sem lehet mást (amit a hátsó címke meg is erősít: nincs benne más). Az egész igen halvány és lapos, a Ricard-nak alig vannak aromái.

Íz
Háromféle édes ízt eresztettek egymásnak: csillagánizst, édesgyökeret és cukrot, semmi mást – ezt csak valami perverz találhatta ki. Kevesebb vízzel a csillagánizs, többel pedig az édesgyökér emelkedik ki, de ez utóbbit csak az ánizsos húsleves rajongóinak ajánljuk (közben reméljük, hogy nem létezik ilyen). Mivel csak minimális illatanyag van jelen, a szájban is lapos, jellegtelen marad, szinte csak alapízekkel és csípősséggel, szirupossággal variál.

Lecsengés
Három rész vízzel kissé émelyítő, túlvizezve viszont híg, vizes és zavaróan édesgyökeres lesz. Három résszel ajánlott, de így is inkább csak „második italként”, vagy evés után. A hozzáadott cukormennyiség a régi kiadáshoz képest emlékezetből mintha kevesebbnek tűnne, ami alapjában véve pozitív lépés, de a Ricard-ban sajnos nincsen olyan teltség vagy komplexitás, amit a cukor elhagyása felszabadíthatna.

Összegzés
Minimál-pastis az árához képest megmosolyogtató minőségben, amit házilag sem lenne kihívás felülmúlni. Valószínűleg léteznek ennél rosszabbak is, de Paul Ricard biztosan nem ilyet adott ki a kezéből 1932-ben. Viszonyítási alap nélkül a kezdő nem feltétlenül talál benne kivetnivalót (pl. egy olcsóbb ouzóhoz mérten) – a komoly hibája inkább az, hogy szégyentelenül lapos, aromátlan, és abban a kevésben sincs igazán hála, ami van neki.
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Értékelő: Francisco (2013.06.20.)

Louche ★★★☆☆ 3,0
Illat ★★★☆☆ 2,5
Íz ★★★☆☆ 2,5
Lecsengés ★★★☆☆ 2,5
Összhatás ★★★☆☆ 2,5

Louche
Tiszta, világos.

Illat
Kellemes, de gyenge, édeskés, semmiképpen sem fűszeres.

Íz
Édes, az ánizs kevésbé domináns.

Lecsengés
Halvány, megmaradó kesernyés íz, gyors tompulás, hosszú ánizsos íz.

Összhatás
Ezt nem bontanám fel a jó barátaimnak, szégyellném magam érte. Este a gép előtti semmittevéshez tökéletes, vagy ajándékba anyósnak.
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Felhasználói értékelések

Értékelő: Ran (2013.06.20.)

Louche ★★★★☆ 3,5
Illat ★★★☆☆ 3,0
Íz ★★★☆☆ 3,0
Lecsengés ★★★☆☆ 3,0
Összhatás ★★★☆☆ 3,0

Louche
Folyékony napfényből karamellen át lágy tojáslikőr.

Illat
Udvariasan jellegtelen.

Íz
[Bólint.] Átlagos ánizsos-gyógynövényes ízek keveréke, kellemes, cseppet sem tolakodó; jóindulatot vált ki.

Lecsengés
Érett sárgadinnye.

Összhatás
Nem kaka, de nem is nagy szám. Egyszerűségét minőségi öltöny mögé rejti.

hozzászólás