Home » Abszint, Értékelés, Franciaország

Combier Blanchette

Submitted by on 2011. 08. 30. – 10:40One Comment

Összegzés: ★★★★☆ 3,4

A gyártó szerint egy 1900-as évekbeli, a Combier főzdében készült abszint reprodukciója, melyet egy, a Pernod család által használt, antik rézüstben főznek.                                                                   

Megjelenés ★★★☆☆ 2,8                                    
Louche ★★★★☆ 3,4
Illat ★★★★☆ 3,7
Íz ★★★★☆ 3,7
Lecsengés ★★★☆☆ 3,2
Összhatás ★★★☆☆ 3,5


Értékelő: Ádám (2011.07.23.)

Megjelenés
Az üvegben látszik egy halvány, sárgás árnyalat. Üledék nincs.

Louche
Későn indul és eléggé homályos. Hígítás után teljesen rendben van.

Illat
A töményen még domináns alkoholszag legyengül, a kicsit rakıra emlékeztető szőlőszesz-ánizs kombinációt üröm kíséri.

Íz
Először frissítő, ürmös-ánizsos-szőlős, majd rögtön megjelenik egy halvány mellékíz, amit talán túlfőzés okozhat, vagy a recepttel nem egészen harmonizáló borpárlat.

Lecsengés
Selymes, de az utóíz a fentiek miatt nem tökéletes.

Összhatás
Erőteljes, tiszta, de valahogy nem összeillő ízek. Egyesek szeretik, másoknál viszont a Blanchette lassan fog elfogyni.

Megjegyzés: egyesek szerint fél év pihentetés észrevehetően javít az ízen, illetve az újabb főzetek már határozottan finomabbak.

hozzászólás