Home » Abszint, Értékelés, Franciaország

(Jade) L’Esprit d’Edouard

Submitted by on 2012. 02. 11. – 20:32No Comment

Összegzés: ★★★★ 4,5

Egy századfordulós Edouard Pernod rekreációja, melyet a korabeli szakirodalom mellett egy eredeti Edouard íze és vegyi analízise alapján alkotott meg Ted Breaux abszintszakértő, biokémikus. 75% alk.                                                       

Megjelenés ★★★★ 4,5                                    
Louche ★★★★★ 5,0
Illat ★★★★ 4,5
Íz ★★★★ 4,5
Lecsengés ★★★★ 4,0
Összhatás ★★★★ 4,5


Értékelő: Ádám (2013.06.11.)

Hivatalos honlap: Jade Liqueurs

Megjelenés
Gyönyörű árnyalatú, habár nem egészen telt levélzöld.

Louche
Lassú, szép, halvány fodrokból alakul ki a végeredményben élénk, zöldes opál. A hosszan kialakuló, látványos, színetartó louche iskolapéldája.

Illat
A főszerep az illatos, finom ürömé. Az ánizs és édeskömény határozottak, de semmiképp nem főszereplők. Mindezek alatt az összképbe jól illő, különleges, parfümös jellegű borpárlat érezhető, habár nem érvényesül olyan határozottan, mint a Nouvelle-Orléans-ban.

Íz
Az üröm talán még erősebb, de ez egyáltalán nem válik a kiegyensúlyozottság kárára: a fűszerek egymással és a borpárlattal is hibátlan harmóniában vannak. Hangsúlyosan ürmös, de lágy, kerek, komplex abszint.

Lecsengés
Az eszményinél talán hígabb, ám az utóíz fűszeres, hosszú.

Összhatás
Klasszikus francia csúcsabszint, egyszerre markáns és igen elegáns, apróra kiegyensúlyozott stílusban.

hozzászólás