Magyar Abszint Társaság » Pastis 51
Home » Ánizsos, Értékelés

Pastis 51

Submitted by on 2013. 08. 26. – 14:23No Comment
Szerkesztői értékelések: ★★★☆☆ 2,5 (1 szerkesztői értékelés)
Felhasználói értékelések: ★★★☆☆ 3,0 (1 felhasználói értékelés)

rev_pastis51

Típus: Pastis de Marseille
Ország: Franciaország                                                                                          

Értékelő: Oláh Ádám (2013.08.15.)

Louche ★★★☆☆ 2,5
Illat ★★☆☆☆ 2,0
Íz ★★★☆☆ 3,0
Lecsengés ★★★☆☆ 2,5
Összhatás ★★★☆☆ 2,5

Hivatalos honlap: Pernod Ricard: Pastis 51

Megjelenés
Egymás mellé téve is 100%-ban egyezik a Ricard karamelles színével, és hígítás után is annak az árnyalatát követi. Emiatt (és mert kevésbé édesgyökeres) feltételezzük, hogy szintén karamellel színezett. (Mivel a karamelles szín ezen a ponton semmi lényegeset nem árul el az ital minőségéről vagy a gyártó hozzáállásáról, jobb, ha ezen a ponton nem szól bele a pontszámba.)

Louche
Ugyanaz a kontúros, krémes csillagánizsbomba, mint a Ricard-nál, és a végső árnyalat is hasonlóan seszínű.

Illat
Már töményen is biztatóbb a Ricard-nál: nincs ujjnyi vastag, émelyítő édesgyökérszag. Olyan, mintha Pernod-t és a Ricard-t kevertek volna össze ideális arányban, vagyis csillagánizs, némi édesgyökér, némi füvek, habár teltség most sincs bennük, csak a kivonatokból kevert pastisok jól felismerhető lapossága. Ezután nem meglepő, hogy hígítás után – a „haverjaihoz” hasonlóan – nagyon aromátlan.

Íz
Nem hazudtolja meg az eredetét: nem más, mint a Pernod likőr pastis-osított változata. Mindenből van benne egy kicsi, így semmi sem igazán zavaró benne, kis jóindulattal még komplexitásról is lehet beszélni.

Lecsengés
A szájban kissé csíp a csillagánizs, de az édesgyökérrel szemben ez inkább pozitív. A Ricard-hoz hasonlóan zavaróan édes utóízt hagy, aminek nem igazán az erőssége a gond, hanem hogy az ital ízetlensége miatt dominánssá válik. Itt is fennáll némileg a csillagánizs-édesgyökér dilemmája (kevés víz: csíp a csillagánizs – sok víz: támad a húsleves), de az egyénileg megtalálható középúttal egész iható is tud lenni.

Összegzés
A recept jobb a Ricard-énál, de maga a színvonal nem különbözik. Akár kellemesnek is nevezhető, de lapos karakterű, túlárazott pastis – a jelenlegi 5 ezer fölötti összeg nagyon sok ezért a színvonalért. Azokban, akik a közvetlenül fűszerekből készült – akár ennél olcsóbb – ánizsos italokhoz szoktak, továbbra is „miért iszom én ezt?…” érzést kelt.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Felhasználói értékelések

Értékelő: Ran (2013.08.15.)

Louche ★★★★☆ 3,5
Illat ★★★★☆ 3,5
Íz ★★★☆☆ 3,0
Lecsengés ★★★☆☆ 2,5
Összhatás ★★★☆☆ 3,0

Louche
Folyékony napfényből karamellen át lágy tojáslikőr.

Illat
Jó. A Ricard-nál összetettebb, erősebb, de gőzöm sincs, hogy miért.

Íz
Karakteresebb a Ricard-nál.

Lecsengés
Az utóíze kicsit sok. Kevésbé untam, mint a Ricard-t de az íze nem jobb.

Összhatás
Pár korttyal később untam meg, mint a Ricard-t, de cserébe sokkal jobban.

hozzászólás