Home » Szeszminisztérium

Szeszminisztérium

Szeszes italok a magyar kereskedelemben


→ Bevezető
→ A különböző szeszesitalfajták leírása

Ugrás az értékelésekhez:

Ánizsos szesz
Borpárlat és hasonló italok
Gyümölcs- és törkölypárlatok
Növényi likőr
Rum
Whisky

Legújabb értékelések

Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky – 17:18 2017.02.14.
Ballantine’s Blended Scotch Whisky Aged 12 Years
Ballantine’s Hard Fired Blended Scotch Whisky
Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky (2015-ig) – újraértékelve, magasabb pontszámmal
Ballantine’s Blended Scotch Whisky Aged 12 Years (2015-ig) – újraértékelve, azonos pontszámmal

Bestillo Pálinka – Birs – 17:59 2017.02.03.
Gyulai Pálinka – Birs
Pannonhalmi Pálinkárium Birs – pálinka
Vom Fass Birspárlat

Ararat – Aged 5 years – Armenian Brandy – 19:06 2016.12.01.
Grand Breuil VS Cognac
Martell VSOP Medaillon Old Fine Cognac

Snow Grouse Blended Grain Scotch Whisky – 11:03 2016.11.15.
Snow Grouse Blended Grain Scotch Whisky (2014)
Nestville Blended Northern Spis County Whisky

Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2016-ig) – újraértékelés magasabb pontszámmal – 15:46 2016.10.12.
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2016-tól)
Joe Garrett Bourbon Whiskey (új változat)

Várda Distillery Premium Szatmári Szilva – 12:42 2016.10.02.
Nemes Törkölypárlat (Olaszország)
Nosztalgia Szilva
Ágyas Körtés Snapsz – Ágyas alma-körte gyümölcspárlat – 14:00 2016.09.28.
Ágyas Szilvás Snapsz – Ágyas alma-körte-szilva gyümölcspárlat

Pastis d’antan (Combier) – 16:09 2016.09.08.

Schiszler Szilva – Pálinka – 13:59 2016.08.18.
Panyolai Aranyszőlő (ágyas pálinka)
Sáppusztai Muskotályos Szőlő – Pálinka
Sáppusztai Jonatánalma – Pálinka
Lörch Alte Williams Christ-Birne (vilmoskörtepárlat)

Tudnivalók az értékelésekről

  • Minden italt a teljes minőségi skálán helyezünk el, vagyis nem kap 4-5 pontot minden, ami finom! A karaktert és lecsengést nagyjából a következők alapján pontozzuk:
    • 0–1,5 pont: nem teljesíti az italfajtától elvárható minimumot. Nemcsak gyenge minőségű, hanem elfogadhatatlanul ízetlen, ihatatlan vagy rosszízű. Az 1,5-nél alacsonyabb pontszám a szenvedésfaktort mutatja.
    • 2 pont: nincs elfogadhatatlan hibája, vagyis megüti a korrekt fapados szintet, de gyenge; az italtípus veteránjai számára általában nem ihatatlan, de józanon nem vagy alig élvezhető. Igényes kezdőknek általában nem ajánlott.
    • 3 pont: szalonképes, kellemesnek nevezhető középkategória – élvezhető, kellemesen kiegyensúlyozott, de nem igazán nyújt olyan pluszt, amitől az alkohol hatása nélkül is értékes lenne.
    • 4 pont: prémium kategória – minőségi kompromisszumoktól nagyrészt vagy teljesen mentes, szépen kiegyensúlyozott; az alkohol hatásától függetlenül is jelentős az élvezeti értéke, de nem sorolható a legjobbak közé.
    • 5 pont: az adott italfajta krémje. Itt is meg lehet ugyan különböztetni jobbakat és rosszabbakat, de úgy gondoljuk, ezen a szinten már nem érdemes pontszámbeli különbségeket tenni. Gyakran csak a tapasztalt fogyasztók számára nyújt többet a 4 pontos italoknál, sőt az sem ritka, hogy a tapasztalatlan fogyasztó számára túl markáns az íze.
    • Két adott ital közül nem mindenkinek a magasabb pontszámú fog jobban ízleni, hiszen az italoknak nemcsak a minősége, hanem a stílusa is változatos – még egy-egy szűk kategórián belül is. Ráadásul, mint minden érzékszervi értékelés, a miénk is szubjektív. Mindig érdemes elolvasni a szöveges értékelést, illetve – viszonyítási alapként – az általad ismert italok értékeléseit is.
  • Az italokat kizárólag a józanon nyújtott élvezeti értékük alapján pontozzuk. Nem vesszük figyelembe – bár időnként utalunk rá –, ha a termék 1-2 pohár után jóval kellemesebb is tud lenni, és nem is tartjuk szükségesnek; aki kimondottan leittasodásra kihegyezett italokat keres, annak általában nem szükséges továbbmennie a legdivatosabb márkáknál.
  • Karakter: az ital illatainak és ízeinek minősége, jellege és határozottsága – az adott italfajtától elvárhatóak tükrében. A visszafogott karakter ugyan nem teszi az italt értéktelenné, de úgy gondoljuk, hogy a magas alkoholtartalomnak a határozott, gazdag ízek adnak igazi gasztronómiai létjogosultságot. (Éppen ezért nem próbálunk vodkákat értékelni, hacsak nem ízesítetteket.)
  • Lecsengés: a lenyeléskor és azután keltett érzetek (karcos, lágy, száraz, stb.) és ízek minősége – gyengébb minőségű italoknál gyakorlatilag az ihatóságot jelenti. A magas pontszám viszont nem feltétlenül jelent fantasztikus bársonyosságot, hanem másféle, az összképbe kitűnően illő, például kellemesen harapós jelleg is kiérdemelheti az 5 pontot. Az ilyesmit mindig tisztázzuk a szöveges részben.
  • Előfordulhat, hogy két egyforma pontszámú italból az egyik valamivel jobb. A nem ánizsos italok értékelési rendszere csak 20 pontból (2×10×½ csillagból) áll, tehát itt sokkal inkább a részletes kategorizálás a célunk, mintsem a tűéles megkülönböztetés.
  • A két részpontszám nem teljesen függetlenül egymástól. Az is szempont, hogy az összpontszám jól tükrözze az ital értékét, és általában ez segít dönteni, ha valamelyik (vagy esetleg mindkét) pontszám két félpont között lebeg.
  • Az értékelés körülményeit különböző ikonok jelzik:
    Az értékelő legalább négy különböző alkalommal kóstolta az italt (józanon, értékelési szándékkal). 
     
    Az értékelő négynél lényegesen többször fogyasztott az italból, tehát a vélemény hosszasabb ismerkedésen alapszik.

    Normális esetben mindig újabb és újabb italokat próbálunk ki, de egyes italok annyira ízlenek (vagy annyira túlteljesítenek az árkategóriában), hogy másodszor vagy harmadszor is veszünk belőlük. Csak az önmagukban fogyasztott italoknál jelenik meg, a koktélba szántaknál nem.

    Annyira szenvedtünk tőle, hogy többszöri kóstolás után a maradékot nem (vagy nem önmagában) fogyasztottuk el.
  • Sikere ismerőseink közt: az italok egy részét többen is megkóstolják a környezetünkben, a véleményüket pedig a fenti címen foglaljuk össze. Ezek az emberek jellemzően valamennyire jártasak a minőségi szeszek közt, de sokkal inkább az igényes laikus, mintsem a tapasztalt hozzáértő ízlését képviselik. Kóstolás előtt ügyelünk rá, hogy ne befolyásoljuk a véleményüket.
  • Ánizsos szesz

    A kategória nem rendelkezik külön oldallal; a termékeket részletesen, külön bejegyzésekben értékeljük.
    Listázás bélyegképpel és pontszámmal

    Figyelem! Az abszintok értékelése külön lapon található!


    Anis
    Pontarlier Anis Distillé (Deniset-Klainguer) Sans SucreMagyarországon nem kapható!


    Pastis
    Ricard Pastis de Marseille
    Pastis 51
    Pastis d’antan (Combier)


    Ouzo (Görögország)
    Ouzo 12
    Isidoros Arvanitis Ouzo of Plomari
    Ouzo Patrino
    Pilavas Ouzo Nektar
    Tseligas Ouzo


    Rakı (Törökország)
    Efe Rakı
    Yeni Rakı


    Sambuca
    Luxardo Sambuca dei Cesari


    Egyéb ánizsos szesz és likőr
    Pernod (Spiritueux Anise)
    Ari Raki

    Pernod Spiritueux AniséMuzeális – Barcelona, késő 1970-es évek.


    Borpárlat és hasonló italok

    → Tovább az értékelésekhez (bélyegképpel)

    → A brandy leírása

    Ugrás az egyes márkákhoz:

    Brandy

    Ararat – Aged 5 years – Armenian Brandy
    Cezar Vinjak
    Courriere XO Brandy
    Girolamo Luxardo Brandy 12 Years Old
    J.P. Chenet XO Brandy
    (Miskolci Likőrgyár) Brandy * * *
    Napoleon Brandy * * * * * (Selected for Tesco)
    Raynal XO Brandy
    San Bernardo Riserva Brandy * * *
    St. Rémy VSOP Brandy

    Brandy de Jerez

    Carlos I. Brandy de Jerez – Gran Reserva
    Gran Duque D’Alba Brandy de Jerez – Solera Gran Reserva

    Cognac

    Chantré VSOP
    Courvoisier VS
    Grand Breuil VS
    Hennessy VS
    Martell VS
    Martell VSOP Medaillon

    Pisco

    Control Grand Pisco
    Alto Del Carmen Pisco Especial

    Egyéb borpárlat jellegű ital

    Amphora * * * * *

    Herbs & Brandy (Győri Likőrgyár)
    Osborne Veterano Bebida Espirituosa
    Metaxa * * * * *
    Metaxa 7*
    Metaxa Grande Fine
    Zwack Maximilian

    Archív értékelések
    Győri Háromcsillagos Brandy
    Metaxa * * * 36%



    Növényi likőr

    → Tovább az értékelésekhez (képekkel)

    Kapcsolódó írások:
    Titkos receptek – likőrmarketing kezdőknek

    Ugrás az egyes márkákhoz:

    Magyar növénylikőr

    Avasi Keserű Likőrkülönlegesség
    Berbence Bitter
    Black Dragon gyomorkeserű likőr
    Csikó Keserű Likőr
    Ferencz Keserű Likőr
    Magna Cum Laude Mácum
    Mátyás keserű
    St. Hubertus
    St. Hubertus 33
    (Coop) Szent Benedek Keserűlikőr
    Szent Márk Keserű Likőr
    Unicum
    Unicum Next
    Unicum Szilva
    Várda Keserű Likőrkülönlegesség
    Várda Keserű Szilva
    Zsindelyes Keserű
    Zsindelyes Likőr

    Külföldi növénylikőr

    Becherovka Original
    Bénédictine D.O.M.
    Bigallet Genépi Grand Tétras
    Campari Bitter
    Chartreuse (zöld)
    Fernet Branca
    Fläminger Jagd
    Jägermeister
    Kuemmerling
    Luxardo Fernet
    Ramazzotti Amaro
    Tatra Balsam Špeciál

    Archív értékelések

    Bazilita Keserű (megszűnt)
    Bazilita Likőr (megszűnt)
    Unicum (kb. 2004–2009)
    Unicum Szilva (2012–2015)
    Zwack Riserva (2007)


    Gyümölcs- és törkölypárlatok


    → Tovább az értékelésekhez (bélyegképpel)

    Kapcsolódó írások:
    A’ pálinkáról
    Mióta pálinka a pálinka, avagy mit „szabad” inni a magyarnak?
    Miért „nincs” mézes pálinka?
    A szocialista Magyarország egykori pálinkái – I. rész
    A szocialista Magyarország egykori pálinkái – II. rész
    Mégsem volt első a bolti pálinka?

    Magyarország – pálinka

    Agárdi Miraculum Kajszibarack – Pálinka
    Agárdi Miraculum Szilva – Pálinka

    Árpád Pálinka – Érlelt Szilva
    Árpád Pálinka – Magyar Kajszi
    Árpád Kisüsti Pálinka – Barack
    Árpád Kisüsti Pálinka – Szilva

    Békési Manufaktúra Bíbor Kajszi – pálinka
    Békési Manufaktúra Birs – pálinka
    Békési Manufaktúra Csabagyönygye Szőlő – pálinka
    Békési Manufaktúra Vörös Szilva – pálinka
    (Békési Pálinkafőzde) Disznótoros barackpálinka
    (Békési Pálinkafőzde) Disznótoros szilvapálinka

    Bestillo Pálinka – Birs
    Bestillo Pálinka – Gönci Barackpálinka
    Bestillo Pálinka – Szilva

    Gyulai Pálinka – Birs

    895 Hunnium Barack – pálinka
    895 Hunnium Szilva – pálinka
    895 Hunnium Szőlő – Cserszegi fűszeres – pálinka

    Matheus Silver Szilva – Pálinka

    Nobilis 11 Barackpálinka
    Nobilis 11 Szilvapálinka

    Nosztalgia Szilva

    Pajor Besztercei Szilva – Pálinka

    Pannonhalmi Pálinkárium Alma – Pálinka
    Pannonhalmi Pálinkárium Birs – pálinka
    Pannonhalmi Pálinkárium Cserszegi Fűszeres [szőlő] – Érlelt pálinka
    Pannonhalmi Pálinkárium Irsai Olivér – Szőlőpálinka
    Pannonhalmi Pálinkárium Szilva – Pálinka

    Panyolai Aranyszőlő (ágyas pálinka)
    Panyolai Elixír Érlelt Szatmári Szilvapálinka
    Panyolai Elixír Kajszibarack Pálinka

    Rézangyal Barrique Szilvapálinka
    Rézangyal Kajszibarack Pálinka

    Sáppusztai Jonatánalma – Pálinka
    Sáppusztai Kajszibarack – Pálinka
    Sáppusztai Muskotályos Szilva – Pálinka
    Sáppusztai Muskotályos Szőlő – Pálinka

    Schiszler Sárgabarack – Pálinka
    Schiszler Szilva – Pálinka

    Szabolcsi Szilva – Pálinka
    Szabolcsi Törköly – Pálinka

    Várda Distillery Premium Szatmári Szilva

    Zsindelyes Birspálinka
    Zsindelyes Fahordóban Érlelt Kajszibarack – Pálinka

    Márkanév nélkül:
    Pálinka [Kékszőlő törköly] / Delírium törkölypálinka

    Magyar palackozású, de pálinkának nem minősülő gyümölcs- és törkölypárlatok
    Zwack Címeres – Unicumos hordóban érlelt törkölypárlat 5 éves grappával

    Ágyas Körtés Snapsz – Ágyas alma-körte gyümölcspárlat
    Ágyas Szilvás Snapsz – Ágyas alma-körte-szilva gyümölcspárlat

    Külföldi gyümölcs- és törkölypárlatok
    Emile Pernot Quetsche – Eau-de-Vie (szilvapárlat, Franciaország) – Magyarországon nem kapható.

    Lörch Alte Williams Christ-Birne (vilmoskörtepárlat, Németország)

    Nemes Törkölypárlat (Olaszország)

    R. Jelínek Gold Slivovitz – Aged 10 Years (10 éves szilvapárlat, Csehország)

    Vom Fass Birspárlat
    Vom Fass Mirabellaszilva-párlat (Franciaország)
    Vom Fass Öreg Szilvapárlat (Franciaország)
    Vom Fass Sárgabarack-párlat (Olaszország)

    Žufánek Slivovica z dubového sudu (érlelt szilvapárlat, Csehország) – Magyarországon nem kapható.


    Rum

    → Tovább az értékelésekhez (bélyegképpel)

    → A rum leírása

    Ugrás az egyes márkákhoz:

    Fiatal rum

    Bacardi Black
    Havana Club Añejo 3 Años
    Havana Club Añejo Especial

    Idős rum

    Angostura Trinidad & Tobago Caribbean Rum Aged 7 years
    Brugal Extra Viejo
    Diplomatico Añejo (7 éves)
    El Dorado 12 Year Old
    El Dorado 15 Year Old
    El Dorado 21 Year Old
    Flor de Caña Grand Reserve (7 éves)
    Flor de Caña Centenario (12 éves)
    Havana Club Añejo 7 Años
    Matusalem Clásico (10 éves)
    Matusalem Gran Reserva (15 éves)
    Old Monk Rum (7 years old blended)

    Inländerrum

    Stroh 80 Inländer Rum

    Rum-Verschnitt

    (Zwack) Portorico 60 Rum Verschnitt („Eredeti íz” – sárga címke)

    Archív értékelések

    Flor de Caña Centenario 12 éves (2011)
    (Zwack) Portorico 60 Rum Verschnitt (2013., „Új recepttel” – kék címke)

    Értékelés alatt álló termékek:
    Dictador 12 éves rum
    Dictador 20 éves rum
    Bacardi Gold rum
    (Zwack) Portorico 40 Rum-Verschnitt
    (Zwack) Portorico 60 Rum-Verschnitt
    Spitz 38 Inländerrum


    Whisky

    → Tovább az értékelésekhez (bélyegképpel)

    Kapcsolódó írások:
    A whiskyfajták leírása
    Eretnek vélemény: a whisky és a whiskey ugyanaz

    Ugrás az egyes márkákhoz:

    Skót whisky / Scotch Whisky

    1. Blended Scotch Whisky

    Antiquary Blended Scotch Whisky Aged 12 Years
    Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky
    Ballantine’s Blended Scotch Whisky Aged 12 Years
    Ballantine’s Hard Fired Blended Scotch Whisky
    The Black Grouse Blended Scotch Whisky
    Chivas Regal Premium Scotch Whisky Aged 12 Years
    The Famous Grouse Blended Scotch Whisky
    Grand Macnish Blended Scotch Whisky
    Hankey Bannister Original Blended Scotch Whisky
    Islay Mist Deluxe Blended Scotch Whisky
    Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky
    Lauder’s Blended Scotch Whisky
    Lauder’s Blended Scotch Whisky (12 years)
    Lauder’s Blended Scotch Whisky (15 years)
    Strathbeag Blended Scotch Whisky
    Whyte & Mackay Special Blended Scotch Whisky

    2. Single malt és blended malt Scotch whisky

    Cragganmore 12 Years Old Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Glen Silver’s Blended Malt Scotch Whisky
    Glen Grant Single Malt Scotch Whisky
    Lagavulin Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 16 years
    Talisker 10 Single Malt Scotch Whisky
    Tomatin Legacy (Single Malt Scotch Whisky)

    2. Single grain és blended grain Scotch whisky

    Snow Grouse Blended Grain Scotch Whisky

    Ír whisky / Irish Whiskey / Irish Whisky / Uisce Beatha Eireannach

    Bushmills Irish Whiskey (Original)
    Bushmills Black Bush Irish Whiskey
    Jameson Irish Whiskey

    Amerikai whisky

    1. Bourbon whisky
    Blanton’s Single Barrel Bourbon Special Reserve (Green Label)
    Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Clarke’s Old Kentucky Straight Sour Mash Bourbon Whiskey
    Elijah Craig 12 years
    Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey – Single Barrel Vintage 2001
    Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2016-ig)
    Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2016-tól)
    Jim Beam Black Kentucky Straight Bourbon Whiskey (6 years)
    Jim Beam Choice Kentucky Straight Bourbon Whiskey (5 years)
    Jim Beam Devil’s Cut Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Joe Garrett Bourbon Whiskey
    Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky
    Old Blacksmith Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Old Grand Dad Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Old Virginia Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Aged 6 years)
    Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Western Gold Straight Old Kentucky Bourbon Whiskey
    Wild Turkey Rare Breed Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Woodford Reserve Distiller’s Select

    2. Egyéb amerikai whisky
    Black Crow Original Old American Whiskey
    Jack Daniel’s Old No.7 Tennessee Whiskey
    Jim Beam Kentucky Straight Rye Whiskey (Yellow label)
    Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey (Bottled in bond)
    Old Style American Whiskey

    Kanadai whisky / Canadian Whisky / Canadian Rye Whisky

    Black Velvet Blended Canadian Whisky
    Black Velvet Reserve Canadian Whisky – a Blend (8 éves)
    Canadian Club 12 Small Batch Blended Canadian Whisky (12 éves)
    Canadian Special Old Canadian Whisky
    Crown Royal Fine De Luxe Blended Canadian Whisky

    Whiskyk egyéb országokból

    49’s Whisky
    Békési Single Barrel Single Malt Whisky (12 éves)
    Nestville Blended Northern Spis County Whisky
    Sitting Bull – Original Blended Whisky
    Tannahil Blended Whisky

    Whisky-utánzat

    John Reed Special Spirit

    Archív értékelések

    Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky (2015-ig)
    Ballantine’s Blended Scotch Whisky Aged 12 Years (2015-ig)
    Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Aged 7 Years)
    Grand Macnish Pure Old Malt Scotch Whisky (Aged 12 years) – 2011
    Joe Garrett Kentucky Straight Bourbon Whiskey – 2012
    Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky (Aged 12 years) – 2011
    Old Century Bourbon Whiskey – 2013
    Snow Grouse Blended Grain Scotch Whisky – 2014

    Értékelés alatt álló whiskyk:
    Chivas Regal 12 éves (újraértékelés)