Articles tagged with: abszinttörténelem
Az „abszint” mint „ihatatlan”?
Sok helyen találkozni azzal a szakállas elmélettel, miszerint az „abszint” szó ihatatlant jelent. Alapvetően ártalmatlan teória volna ez, ha manapság nem próbálnák gyakran magára az italra vonatkoztatni. De jelentett-e ilyesmit ez a szó valaha is, …
Legalizációs mítoszok
Az abszinttal semmi nem történhet anélkül, hogy a sajtó mítoszokat gyártana belőle. A legalizációja is ilyen: a köztudatban az EU 1991-ben, Svájc 2005-ben, az USA 2007-ben, Franciaország pedig csak 2011-ben engedélyezte újra az abszintot. S …
A Zöld Tündér és a cukor 150 éves szerelme
Úgy látszik, a Zöld Tündér ki nem állhatja az egyszerűséget. Teljesen mindegy, mit akarunk elmondani róla – legyen szó a lejáratásáról és betiltásáról, a legalizációjáról vagy a hamisítványairól –, néhány szóval sosem lehet igazán megvilágítani …
Abszintizmus – már 145 éve is gyenge volt
Az abszint betiltásakor korántsem volt tudományos egyetértés azt illetően, hogy a hatásai különböznek-e egyáltalán más italokétól – fél évszázadnyi tudományos kutatás és vita után sem komolyan vehető bizonyítékok, hanem társadalmi és politikai okok vezettek a …
A fekete üröm mítosza
Mi magyarok egyfajta nemzeti abszintmítosszal is büszkélkedhetünk, habár nem biztos, hogy érdemes dicsekednünk vele. A mai napig is a fél ország betéve tudja a – nem tudni, kitől származó – dogmát: hogy amióta az Európai …
„Pastisinthe” – avagy hogyan lesz az abszint a saját nagyapja?
Utoljára frissítve: 2016. február 2.
A „pastis” és „absinthe” szavakból összeállított gúnynév évek óta elterjedt az abszintivók köreiben. Mivel jórészt ezek képviselik a „jobbfajta hamisítványokat”, ideje tisztáznunk, mi is az a „pastisinthe” és miért nem jó, …
A „cseh absinth” és a Hill család
2007 májusában felháborodott írást tett közzé a Wormwood Society fórumán Tom Hill, a Hill’s Absinth-ot is gyártó Hill család egy tagja az „abszintjukat” ért vádakról – melyek szerint semmi köze nincsen az abszinthoz. Ez ritka …
Magnan szelleme tovább él
Az abszint kora 20. századi betiltása a közvélemény és a tudomány megvezethetőségének kínos példája, de még kínosabb az, ahogyan az elmúlt 30-40 évben harcolt a tudomány az abszintizmus legendájának életben tartásáért, és ahogyan elnézett az …
Café Royale
Többféle szeszes kávé is kapcsolódik az abszinthoz, de egyik sem úgy, ahogyan a 19. századi, enyhén alkoholos Café Royale. Az elkészítése a 4. ponttól talán ismerős:
A forró feketekávét forró csészébe töltjük (vagy mikróban felforraljuk).
A tetejére óvatosan …
Az abszint és a szeszfok
Az abszint leghírhedtebb, mégis legkevésbé ismert és értett tulajdonsága az alkoholtartalma. A legtöbb cikk 60–80% közé teszi, mások 60–65 közé szorítják, de nagyon ritka, hogy legalább a fontosabbik, alsó határ pontos legyen. A köztudatban aránylag …
