Articles tagged with: kávé
Café Royale
Többféle szeszes kávé is kapcsolódik az abszinthoz, de egyik sem úgy, ahogyan a 19. századi, enyhén alkoholos Café Royale. Az elkészítése a 4. ponttól talán ismerős:
A forró feketekávét forró csészébe töltjük (vagy mikróban felforraljuk).
A tetejére óvatosan …
Nouvelle Vague, azaz szabad-e újítani?
Sokszor vitatott kérdés, hogy mettől (és meddig) tekinthető egy ital abszintnak, hol a határ a modern abszint és az abszintként pózoló saját találmány között. A Duplais-sorozatról ismert svájci Matter-Luginbühl szeszfőzde azzal újított, hogy árnyalatnyi kávét …
